Pot-au-feu

(,; and  ; ) adalah hidangan Prancis berupa daging dan sayuran yang direbus perlahan, biasanya disajikan dalam dua hidangan: pertama kaldu (bouillon) lalu daging (bouilli) dan sayuran. Hidangan ini dikenal di seluruh Prancis dan memiliki banyak variasi regional. Hidangan yang paling terkenal menggunakan daging sapi sebagai daging utama, tetapi daging babi, ayam, dan sosis juga digunakan.

 Referensi 

Sumber










Kategori:Hidangan Prancis