Tuber melanosporum

Tuber melanosporum, yang umum disebut trafel hitam, trafel périgord atau trafel hitam prancis, adalah spesies trafel yang berasal dari Eropa Selatan. Jamur ini merupakan salah satu jamur yang dapat dimakan termahal di dunia. Pada tahun 2013, harga trafel berkisar antara 1.000 hingga 2.000 euro per kilogram.

 Deskripsi 
Tubuh buahnya (askokarp) yang bulat dan berwarna coklat tua memiliki kulit hitam-coklat dengan tonjolan berbentuk piramida kecil. Mereka memiliki bau yang kuat dan aromatik dan biasanya mencapai ukuran hingga . Beberapa dapat tumbuh hingga jauh lebih besar, seperti trafel hitam yang ditemukan pada tahun 2012 di Dordogne dengan massa .

 Referensi