Kue Jalabia

Kue Jalabia adalah makanan manis khas Betawi yang memiliki bentuk menyerupai cincin, namun menggunakan tepung beras ketan sebagai bahan utama. Kue ini biasanya disajikan dalam ukuran yang lebih kecil dibandingkan dengan donat, dan tidak mengembang seperti donat pada umumnya. Karena bentuknya yang unik dan rasa manisnya, kue jalabia disukai oleh banyak orang, baik anak-anak maupun orang dewasa.

Kemunculannya saat ini kalah dengan kue-kue kekinian, aroma dan rasa khas kue jalabia tetap menghadirkan kuliner kebudayaan Betawi. Kue ini sering disajikan bersama dengan kopi atau teh hangat, menjadikannya camilan yang sempurna, terutama di sore hari. Kue jalabia juga biasanya dilapisi dengan gula merah, mirip dengan gemblong, yang memberikan rasa manis yang pekat. Kue ini sering dijajakan di pinggir jalan dengan menggunakan gerobak, menjadi salah satu jajanan tradisional yang mudah ditemukan di berbagai tempat. Meskipun sederhana, kue jalabia tetap memiliki daya tarik yang membuat banyak orang tergoda untuk menikmatinya lagi.

 Referensi