Bestik Solo

Bestik Solo adalah makanan khas dari Kota Solo, Jawa Tengah, yang mendapat pengaruh dari Barat. Meski demikian, bestik disesuaikan dengan bahan makanan dan selera setempat. Bestik memiliki kuah encer yang rasanya manis, asam, dan segar.

Bestik bisa berbahan utama daging sapi, daging ayam, atau telur. Nama-nama bestik tergantung pada bahan utamanya, misalnya bestik ayam, bestik brutu, bestik rempelo ati, bestik daging sapi, dan bestik lidah sapi. Biasanya bestik disajikan dengan sayuran seperti wortel, selada, dan kentang.
jmpl|Bestik daging sapi yang dijajakan di Kota Solo

 Referensi