Fleischatlas

adalah laporan tahunan yang diterbitkan oleh Yayasan Heinrich Böll dan Friends of the Earth Eropa, mengenai metode dan dampak peternakan industri dan industri daging.Damien McGuinness, "'Meat Atlas' charts a changing world of meat eaters", BBC News, 9 January 2014. Fleischatlas pertama kali diterbitkan pada tanggal 7 Januari 2014. Barbara Unmuessig, presiden yayasan tersebut, mengatakan bahwa tujuan laporan tersebut adalah untuk memberi tahu konsumen tentang konsekuensi produksi daging yang semakin terindustrialisasi. 

 Ringkasan 

 Ringkasan 
Menurut laporan tersebut, berdasarkan angka dari Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa, produksi  daging sapi membutuhkan  air, keju 5.000 liter, beras 3.400 liter, dan wortel 131 liter.Mona Chalabi, "Meat atlas shows Latin America has become a soybean empire", The Guardian, 9 January 2014.

Lebih dari  daging dikonsumsi di Amerika Serikat per orang per tahun, 60 kg di Jerman, 38 kg di Tiongkok, dan di bawah 20 kg di Afrika.

Babi dapat mencapai berat yang diinginkan menggunakan 10–15 persen lebih sedikit pakan jika mereka diberi antibiotik, namun penggunaan antibiotik secara berlebihan dapat meningkatkan kemungkinan munculnya bakteri yang resistan terhadap antibiotik, yang disebut "bakteri super." 

 Lihat pula 

 Kontroversi hormon daging sapi

 Referensi 

 Bacaan lebih lanjut 

 Meat Atlas, Friends of the Earth, download Meat Atlas as pdf; download summary and policy demands as pdf
 Meat Atlas, Heinrich Böll Foundation
 Alexandra Endres, "Fleischatlas – Unser täglich Hormonfleisch", , 9 January 2014.
 Shefali Sharma, "Germans speaking out against industrial meat and agriculture", Institute for Agriculture and Trade Policy, 9 January 2014.
 "Fleischatlas 2014: Trog, Teller und Sonntagsbraten", Frankfurter Allgemeine Zeitung, 9 January 2014.
 "Fleischatlas 2014: Pro und Contra Fleisch als Lebensmittel", WDR 5, 9 January 2014.
 "Alarm over soaring world meat consumption", Deutsche Welle, 9 January 2014.

Kategori:Artikel mengandung teks Jerman
Kategori:Buku pertanian
Kategori:Buku nonfiksi
Kategori:Karya tentang industri daging
Kategori:Laporan lingkungan hidup