Ayam goreng Taiwan

Ayam goreng Taiwan (; juga ), di-westernisasi menjadi ayam berondong, adalah hidangan dalam kuliner Taiwan yang umum ditemukan sebagai camilan jalanan. Hidangan ini populer di pasar malam di Taiwan. Hidangan ini terdiri dari potongan ayam seukuran gigitan, dilapisi dan digoreng dengan campuran tepung dan bumbu. Garam dan merica adalah bumbu pokok, sementara bubuk cabai, daun kemangi yang digoreng sebentar, dan potongan bawang putih ditambahkan tergantung pada selera.

 Popularitas 
 Hong Kong 
Hong Kong dan Taiwan memiliki hubungan yang erat dan orang-orang sering bepergian di antara keduanya, oleh karena itu produk-produk tersebut telah lama dikenal di kalangan warga Hong Kong, sehingga negara tersebut menjadi pasar utama untuk ayam goreng. Karena alasan ini, banyak yang berusaha menyajikan ayam goreng Taiwan yang autentik kepada pelanggan Hong Kong menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi. Ada beberapa merek terkenal yang menjual makanan Taiwan di Hong Kong, seperti Hot Star Large Fried Chicken. Ji Guang membuka toko pertamanya di Hong Kong sebagai bagian dari rencana ekspansi Asia. Pada tahun 2016, Hot Star Large Fried Chicken memiliki pangsa pasar terbesar dalam industri ini, dengan 15 cabang.

 Lihat pula 
 Karaage

 Referensi 

 Bacaan lebih lanjut 

Jennings, R. (n.d.). Where to find the best Taiwanese food in Taipei. Retrieved 23 March 2016, from http://www.scmp.com/magazines/48hrs/article/1612070/where-find-best-taiwanese-food-taipei
宋博士香雞排大賣 計畫開第2分店. (2013, May 7). Retrieved 23 March 2016, from https://news.housefun.com.tw/news/article/20046630649.html
I. (2015, February 2). Taiwanese Popcorn Chicken | Taiwanese Popcorn Chicken Recipe | Eat the Love. Retrieved 23 March 2016, from http://www.eatthelove.com/2015/02/taiwanese-popcorn-chicken/
M. H. (2014, June 20). Fried Foods May Cause Type-2 Diabetes and Heart Disease. Retrieved 24 March 2016, from https://time.com/2907248/fried-food-linked-to-diabetes-and-heart-disease-with-an-asterisk/
Malaysia, R. (2009, October 21). Salt and Pepper Chicken Recipe | Easy Delicious Recipes: Rasa Malaysia. Retrieved 23 March 2016, from http://rasamalaysia.com/salt-and-pepper-chicken-recipe/

Kategori:Hidangan Taiwan
Kategori:Ayam goreng