Bingfen

Bingfen (), juga disebut jeli es, adalah hidangan penutup Tionghoa yang berasal dari Tiongkok Barat Daya seperti di provinsi Sichuan, Guizhou, dan Yunnan. Disajikan dalam semangkuk jeli bening dingin yang terbuat dari biji tanaman Nicandra physalodes, disertai taburan seperti shanzha bing dan keci. Hidangan ini umumnya dijual pada saat musim panas sebagai jajanan jalanan.

 Referensi 

Kategori:Hidangan Tionghoa