Tuotuorou

Tuotuorou () adalah hidangan masyarakat Yi di provinsi Sichuan, Yunnan, Guizhou, dan Guangxi di Tiongkok. Hidangan ini sering disajikan untuk tamu di rumah tangga Yi, bersama dengan panekuk gandum kuda (dikenal sebagai mgefu atau mgamo), sup bawang putih, dan kentang rebus yang belum dikupas. Hidangan ini terdiri dari potongan daging babi empuk yang diambil dari babi muda dengan berat kurang dari . Hidangan ini dibumbui dengan rempah-rempah lokal.

Makanan ini disajikan di piring kayu tradisional Yi, dan dimakan dengan sendok bergagang panjang, bukan sumpit.

Lihat pula
 Daftar hidangan daging babi

Referensi

Pranala luar
 China Quarterly, "Ethnic Entrepreneurship and Ethnic Identity: A Case Study Among the Liangshan Yi (Nuosu) in China", on p. 421 of article by Thomas Heberer.  (.pdf file)
 Chinadaytour
 Minzu Yi

Kategori:Hidangan Tionghoa