Galchi jorim

Galchi jorim adalah hidangan ikan layur yang dimasak dengan saus pedas yang terbuat dari gochujang, gochugaru, dan kecap asin. Ikan layur yang dipilih biasanya adalah ikan layur yang berukuran sedang dengan daging yang tebal dan tidak terlalu banyak duri. Rasa pedas dari gochujang dan gochugaru berpadu dengan gurihnya daging ikan layur. Galchi jorim biasanya disajikan sebagai lauk utama dengan nasi putih sebagai pendampingnya.

 Referensi 

Kategori:Hidangan Korea