Bánh hỏi

Bánh hỏi () adalah hidangan Vietnam yang terdiri dari bihun beras yang dijalin menjadi ikatan rumit dan sering diberi daun bawang cincang atau kucai yang ditumis dalam minyak, disajikan dengan hidangan daging pelengkap. Jalinan mi biasanya hanya setipis tusuk gigi; teksturnya cukup padat sehingga mi tidak hancur tetapi sama sekali tidak lengket sehingga hidangannya tetap ringan.

Asal
Bánh hỏi berasal dari Provinsi Bình Định di wilayah Pantai Tengah Selatan Vietnam. Orang-orang Bình Định menyantap bánh hỏi untuk hampir semua waktu makan sepanjang hari, sebagai pengganti sup nasi atau mie.

Referensi

Kategori:Hidangan Vietnam