Tournedos Rossini

Tournedos Rossini adalah hidangan steik Prancis yang terdiri dari has luar"What are tournedos of beef?" (has dalam), digoreng dengan mentega, disajikan di atas kruton, dan diberi irisan foie gras segar digoreng sebentar di menit terakhir. Hidangan ini dihiasi dengan irisan trafel hitam dan diakhiri dengan , saus berbasis Madeira."Tournedos Rossini recipe"

 Referensi 

 Pranala luar 


Kategori:Hidangan Prancis