Ayam kodok

Ayam kodok adalah ayam panggang dan isi khas Indonesia, umumnya disajikan sebagai hidangan pokok saat Natal dan acara-acara khusus lainnya. Hidangan ini berasal dari era kolonial, kemungkinan terkait dengan gevulde kip, hidangan ayam isi khas Belanda.

Penyajian
Pembuatan ayam kodok dilakukan dengan cara mengeluarkan tulang dari ayam, kemudian diisi dengan daging ayam giling, sapi atau babi, rempah-rempah, sayur-sayuran, dan telur rebus. Ayam kemudian dikukus sebelum dipanggang.

 Lihat pula 
 Ayam goreng
 Ayam bakar

 Referensi 

kodok
Kategori:Makanan yang dipanggang