Kiriboshi daikon

Kiriboshi-daikon adalah sebuah daikon atau lobak putih yang disajikan kering dan kemudian disuwir serta direbus perlahan dalam kaldu. Selain suwiran daikon, kiriboshi-daikon juga umum dipadukan dengan irisan wortel bahkan aburaage (lembaran tahu yang digoreng). Paduan bahan-bahan tersebut membuat cita rasa kiriboshi-daikon pun jadi kaya walau utamanya adalah manis.

 Referensi 

Kategori:Hidangan Jepang