Num pang

Dalam hidangan Kamboja, num pang ( ; dari  – "roti") adalah baget pendek dengan kulit tipis dan renyah serta tekstur lembut dan lapang. Roti ini sering dibelah memanjang dan diisi dengan bahan-bahan gurih seperti roti lapis kapal selam dan disajikan sebagai makanan, disebut sebagai num pang sach ( ; "roti dengan daging"). Hidangan ini mirip dengan khao jee pâté asal Laos dan bánh mì asal Vietnam.

Sejarah
BageT diadopsi ke dalam masakan Kamboja dari Perancis ketika Kamboja menjadi protektorat di Indochina Perancis.

Referensi

Pranala luar

 Coconut Shrimp Sandwich Recipe From Num Pang | Between the Bread. PopSugar Food. 23 October 2013.
 Jenn Harris. What We’re Into: Obsessing over the spicy pork num pang from Gamboge. Los Angeles Times Food. 8 December 2020.

Kategori:Hidangan Kamboja