Bánh tét

Bánh tét adalah kue gurih khas Vietnam yang terkadang manis yang terbuat dari beras ketan, yang digulung dalam daun pisang hingga berbentuk silinder tebal seperti batang kayu, dengan isian kacang hijau dan daging babi, lalu direbus. Setelah matang, daun pisang diangkat, dan kue diiris menjadi potongan-potongan berbentuk roda.

Etimologi
Meskipun bánh tét dibuat dan dimakan pada saat Tết (tahun baru Vietnam), "tét" pada nama makanan secara harfiah berarti "mengiris" atau "membelah", mungkin merujuk pada fakta bahwa makanan ini disajikan dalam bentuk irisan. "Bánh" digunakan untuk merujuk pada berbagai makanan yang dipanggang dan dibakar termasuk dalam jumlah kecil atau "kue", roti lapis, krepes, dan lumpia.Bnh

Referensi

Pranala luar

Bánh tét article
Alice's Guide to Vietnamese Banh

Kategori:Hidangan Vietnam