Kethak

Kethak adalah makanan ringan yang lebih lanjut diolah dari ampas pengolahan minyak kelapa, atau yang sering disebut blondo. Kethak dapat berupa varian manis ataupun gurih. Pembuatan makanan ringan ini banyak dijumpai di wilayah Kabupaten Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta.Mengenal "Kethak", Kudapan Legit dari Ampas Kelapa. dari situs Pemkab BantulKethak, Oleh Oleh Unik Bantul dari Olahan Limbah Kelapa. dari situs liputan6 Berbeda dengan blondo yang hanya merupakan ampas pengolahan minyak kelapa biasa, kethak melalui proses penambahan gula aren dalam jumlah cukup banyak, kemudian diaduk hingga mengental seperti wajik.Mengenal Kethak, Jajanan Tradisional khas Bantul dari Sisa Olahan Minyak Kelapa. dari situs TribunNews

 Referensi 

Kategori:Hidangan Yogyakarta
Kategori:Makanan ringan Indonesia