Tzimmes

Tzimmes, atau tsimmes (, ), adalah sup tradisional Yahudi Ashkenazi yang biasanya terbuat dari wortel dan buah kering seperti prune atau kismis, sering dikombinasikan dengan sayuran akar lainnya (termasuk ubi kelapa).

Tzimmes sering menjadi bagian dari santapan Rosh Hashanah, saat tradisi memakan hidangan manis dan beraroma madu. Beberapa juru masak menambahkan potongan daging (biasanya daging panggang atau sandung lamur sapi).Joan Nathan, Joan Nathan's Jewish Holiday Cookbook, Schocken, 2004; page 228.

 Lihat pula 
 Hidangan Yahudi

 Referensi 

Kategori:Hidangan Yahudi Ashkenazi