Pauline Gracia Beery Mack

Pauline Gracia Beery Mack (19 Desember 1891 – 22 Oktober 1974) merupakan ahli kimia, pakar ekonomi rumah tangga, dan administrator perguruan tinggi asal Amerika Serikat. Penelitiannya tentang kalsium, nutrisi, radiasi, dan kepadatan tulang dimulai pada 1930-an dan mencapai puncaknya saat bekerja untuk NASA di usia tujuh puluhan.Judith N. McArthur, "Mack, Pauline Gracia Beery," Handbook of Texas Online (http://www.tshaonline.org/handbook/online/articles/fmabl), accessed March 18, 2014.

 Kehidupan awal dan pendidikan  
Pauline Beery lahir di Norborne, Missouri. Ia meraih gelar sarjana kimia dari University of Missouri pada 1913.Joseph Glenn Babb and Hugh James MacKay, A Short History of the University (University of Missouri, 1915): 23. Selama Perang Dunia I, Beery mengajar sains di sekolah menengah di Missouri sebelum kembali melanjutkan pendidikan. Ia mendapatkan gelar magister kimia dari Columbia University pada 1919. Di usia 40 tahun, Beery menyelesaikan program doktor di Penn State pada 1932.NR, "Mack, Pauline Beery (1891–1974)" in Marilyn Bailey Oglivie and Joy Dorothy Harvey, eds., The Biographical Dictionary of Women in Science: L–Z (Taylor & Francis 2000): pp. 822–824.

 Karier  
Pauline Beery mengajar kimia dalam program ekonomi rumah tangga di Penn State sejak 1919. Pada 1941, ia diangkat sebagai direktur Ellen H. Richards Institute di Pennsylvania State University."Federation to Hear Dr. Mack on Wednesday," Gettysburg Times (April 13, 1942): p. 2. Karyanya mengenai kalsium, nutrisi, dan pengukuran kepadatan tulang membuatnya meraih Francis P. Garvan Medal dari American Chemical Society pada 1950."Woman Who Probes Nation's Eating Habits Says She's Never Had Time to Be a Cook," Toledo Blade (April 3, 1950): p. 18.Maya Pines, "Diet Sleuth Gets Medal for her Work," The Miami News (May 17, 1950): p. 27.List of recipients, Francis P. Garvan-John M. Olin Medal, American Chemical Society website.

Selain fokus pada nutrisi dan fisiologi, Beery juga meneliti tekstil, deterjen, dan pewarna. Ia menjadi penasihat teknis untuk Pennsylvania Laundry Owners Association dan membantu merancang kode standar Pennsylvania Association of Cleaners and Dyers.Winnifred Gail Younkin, "The Intersection of Discipline and Roles: Dr. Pauline Mack's Story as an Instrumental Case study with Implications for Leadership in Science, Technology, Engineering, and Mathematics" (EdD dissertation, Indiana University of Pennsylvania, 2009):  p. 168 .

Selama di Penn State, Mack aktif menerbitkan karya ilmiah, antara lain Chemistry Applied to Home and Economy (1926), Stuff: The Science of Materials in the Service of Man (1930), Colorfastness of Women's and Children's Wearing-Apparel Fabrics (1942), dan Calories Make a Difference: Report of Studies on Three Groups of Children (1949). Ia juga membuat dan menjadi editor majalah Chemistry Leaflet terbitan Science Service.Tad Bennicoff, "Merging Chemistry and Nutrition:  Pauline Gracia Beery Mack," Smithsonian Institution Archives (March 17, 2011).

Pada masa akhir kariernya, Mack menjabat sebagai dekan College of Household Arts and Sciences di Texas State College for Women dan berhasil membangun program riset yang kuat serta didanai dengan baik selama satu dekade masa kepemimpinannya (1952–1962).Gay Pauley, "Doctor Hits Poor Diet of Teenagers," Wilmington Sunday Star (June 7, 1953): p. 14. Di usia 70 tahun, ia pensiun dari jabatan administratif dan menjadi direktur riset, terutama mengerjakan proyek dari NASA untuk meneliti dampak kondisi tanpa gravitasi terhadap kepadatan tulang.Pauline Gracia Beery Mack, The Effect of Space Flight on Bone Demineralization: Report on Experiment M-6 (Texas Women's University, for the National Aeronautics and Space Administration, 1969).Pauline Berry Mack and Paul L. LaChance, "Effects of Recumbency and Space Flight on Bone Density," The American Journal of Clinical Nutrition 20(11)(November 1967): 1194-1205. Penelitiannya menghasilkan pola makan khusus untuk mengurangi dampak tersebut. Ia menjadi perempuan pertama yang menerima penghargaan Silver Snoopy atas prestasi profesionalnya."Dr. Pauline Beery Mack Dies in Denton," Southwest Retort 27(3)(November 1974): p. 28.

 Daftar Referensi 

Kategori:Kimiawan Amerika Serikat