Zhajiangmian

Zhajiangmian (; pinyin: zhájiàngmiàn), umumnya diterjemahkan sebagai "mi disajikan dengan saus kacang goreng", adalah hidangan Tionghoa yang terdiri dari mi gandum tipis diberi tambahan zhajiang, saus berbasis kacang kedelai yang difermentasikan. Variasinya dapat berupa pelengkap sayuran segar atau acar, kacang-kacangan, daging, tahu, atau telur. Di media Barat, hidangan ini kadang dijuluki "Beijing bolognaise" karena kemiripannya yang dangkal (kedua hidangan ini menggunakan mi dengan saus daging cincang) dan sifatnya yang umum.

 Lihat pula 
Banmian
Jajangmyeon
Jajamen

 Referensi 

 Pranala luar 
 Zhajiangmian recipe with step-by-step pictures

Kategori:Hidangan Tionghoa