Salad rebung

Salad rebung (, , ; , ; , ) adalah hidangan tradisional Lao / Timur laut Thailand (Isan).

Hidangan ini adalah hidangan populer, sering dijual bersama dengan somtam di Thailand, dan memiliki rasa asam, asin dan pedas dari jeruk nipis, saus ikan, cabai kering dan beras panggang. Selain rebung, bahan khasnya juga menggunakan rempah-rempah lokal seperti yanang (Tiliacora triandra), serai phak phaeo (Polygonum odoratum). Hidangan ini secara tradisional dimakan bersama dengan nasi ketan hangat dan ayam panggang (kai yang).

 Referensi 

Kategori:Masakan Thailand
Kategori:Masakan Lao