Mary Earle

Mary Davidson Earle OBE (nama lahir Cameron; 20 Oktober 1929 – 18 April 2021) adalah pakar teknologi pangan asal Skotlandia yang menetap di Selandia Baru. Ia menjadi perempuan pertama yang bergabung sebagai staf pengajar di fakultas teknik di Universitas Selandia Baru saat masuk Departemen Teknologi Pangan Universitas Massey pada 1965.

 Masa awal  
Earle lahir di Banavie dekat Ben Nevis, Skotlandia, putri dari Ronald Cameron. Ia menempuh pendidikan teknik kimia di Universitas Glasgow dan menyelesaikan doktor di bidang ilmu pangan pada 1957 dengan disertasi berjudul The purification of soya lipoxidase. Setelahnya, ia bekerja selama lima tahun di industri pangan Inggris sebagai pengembang produk.

Saat belajar di Glasgow, ia bertemu Richard Lawrence Earle yang juga menempuh studi doktoral. Keduanya menikah pada 1961.

 Karier di Selandia Baru  
Setelah pindah ke Selandia Baru tahun 1961, Earle bekerja di Meat Industry Research Institute. Pada 1965, ia bergabung dengan Departemen Teknologi Pangan Universitas Massey dan tercatat sebagai perempuan pertama yang menjadi akademisi di bidang teknik di negara itu. Earle memperkuat kurikulum program pascasarjana teknologi pangan yang baru dibentuk setahun sebelum kedatangannya. Ia juga merintis Pusat Riset Teknologi Pangan yang membuka akses industri terhadap fasilitas universitas.

Pada 1992, Earle dianugerahi kursi pribadi sebagai profesor penuh di Fakultas Teknologi Massey dan menjadi perempuan keempat yang meraih gelar tersebut di kampus itu. Ia pensiun pada 1994 dan diberi gelar profesor emerita. Earle pernah menjadi anggota dewan New Zealand Institute for Crop and Food Research serta direktur di Pork Industry Board.

 Masa pensiun dan wafat  
Setelah pensiun, Mary dan Dick Earle menulis delapan buku bersama, di antaranya Creating New Foods: The Product Developer's Guide terbitan 2009. Mereka juga membentuk program beasiswa dan hibah untuk mendukung mahasiswa, khususnya perempuan, di bidang teknik dan teknologi, serta mendirikan Earle Creativity and Development Trust yang mendorong perkembangan sains, teknologi, seni rupa, sastra, sejarah, dan musik di wilayah Manawatū dan Rangitīkei.

Mary Earle wafat di Palmerston North pada 18 April 2021 dan dimakamkan di Turakina, daerah tempat bermukimnya imigran awal asal Skotlandia di Selandia Baru. Ia pernah menjabat sebagai presiden Clan Cameron Association of New Zealand yang mewadahi keturunan Skotlandia.

 Daftar Referensi