Agiz Acar

Selama era Uni Soviet, praktik keagamaan, termasuk ibadah Islam, mengalami berbagai pembatasan yang ketat. Pemerintah Soviet menerapkan kebijakan ateisme negara yang menghambat kebebasan beragama, sehingga umat Muslim di wilayah tersebut tidak dapat menjalankan ibadah dengan leluasa, termasuk puasa Ramadhan. Masjid-masjid ditutup, ulama ditindas, dan ajaran Islam dilarang dalam kehidupan publik.

Namun, setelah runtuhnya Uni Soviet pada tahun 1991, kebebasan beragama kembali diperoleh, dan umat Muslim kini dapat menjalankan ibadah Ramadhan dengan lebih terbuka. Di berbagai negara pecahan Uni Soviet, tradisi Ramadhan kembali dihidupkan, termasuk kebiasaan berbuka puasa bersama keluarga dan komunitas.

 Agiz Acar di Uzbekistan 
Di Uzbekistan, umat Muslim memiliki tradisi khusus yang dikenal sebagai Agiz Acar, yaitu acara berkumpulnya keluarga untuk berbuka puasa bersama. Tradisi ini dipimpin oleh kepala keluarga yang terlebih dahulu memimpin doa sebelum azan magrib berkumandang. Acara ini tidak hanya menjadi momen spiritual tetapi juga mempererat hubungan kekeluargaan.

Makanan khas berbuka puasa yang wajib disajikan adalah nisalda, hidangan berbasis roti yang menjadi bagian dari budaya kuliner Uzbekistan selama bulan suci. Selain itu, berbagai hidangan tradisional seperti plov (nasi berbumbu) dan shurpa (sup daging) juga sering disajikan dalam jamuan berbuka puasa.

 Referensi 

Kategori:Islam di Uzbekistan
Kategori:Budaya Uzbekistan