Ayam masak merah

Ayam masak merah (Jawi: ايم ماسق ميره; artinya "ayam yang dimasak hinga berwarna merah") merupakan hidangan ayam yang populer di Malaysia dan Singapura.   Hidangan ini terdiri dari potongan ayam yang dimasak dengan sambal cabai kering, dan disajikan dalam bentuk kaserol. Di Malaysia, hidangan ini dapat ditemukan saat ada acara besar seperti ramadan, open house, dan hari besar lainnya.

 Proses penyajian 
Umumnya, hidangan ini dimasak di rumah, jadi terdapat banyak variasi resep, tergantung selera yang memasak.

 Referensi 

Kategori:Hidangan Singapura

Kategori:Hidangan Malaysia
Kategori:Wiki Cinta Ramadan 2025
Kategori:Wiki Cinta Ramadan