Ngelemang

Ngelemang adalah suatu tradisi memasak beras ketan dengan santan di dalam bambu muda yang bagian dalamnya dilapisi dengan daun pisang kemudian dibakar diatas api hingga matang. Ngelemang memiliki makna memasak lemang. Ngelemang merupakan suatu bentuk tradisi masyarakat Lampung yang biasanya dilakukan ketika akan memasuki hari raya Idul Fitri, acara-acara adat, dan perayaan pernikahan. Tradisi ini sebenarnya berakar dari budaya Minangkabau. Namun, di Lampung, tradisi ini awalnya dijalankan di Puncak, Desa Umbul Limau.

 Bahan-Bahan 

 Beras ketan
 Santan kelapa
 Bambu muda
 Daun pisang
 Garam
 Kemiri

 Referensi