Samdae Gwangyang Bulgogijip

Samdae Gwangyang Bulgogijip () adalah sebuah restoran barbekyu Korea di Gwangyang, Provinsi Jeolla Selatan, Korea Selatan. Restoran ini mengkhususkan diri pada varian hidangan barbekyu bulgogi yang diciptakannya, yang disebut bulgogi Gwangyang. Restoran ini merupakan bisnis keluarga yang didirikan pada tahun 1930; saat ini dijalankan oleh generasi ketiga pemiliknya.

Restoran ini didirikan sebagai Ilheung Sikdang () oleh Lee So-eun () Restoran ini tidak mengembangkan "bulgogi" Gwangyang hingga generasi kedua pemiliknya. Generasi keduanya mengubah nama restoran menjadi Gwangyang Bulgogi Sikdang (). Pada tahun 1970-an, restoran ini menjadi populer di kalangan turis Jepang. Pemilik generasi ketiga mengubah nama restoran menjadi bentuknya yang sekarang. Setelah restoran tersebut mengembangkan hidangan tersebut, restoran lokal lainnya mulai mengadopsinya; akhirnya hidangan tersebut menjadi hidangan yang sangat terkait dengan Gwangyang.

Berbeda dengan "bulgogi" gaya Seoul yang berkuah, "bulgogi" Gwangyang dipanggang di atas wajan tembaga di atas arang.

 Lihat juga 

 Daftar restoran tertua di Korea Selatan

 Referensi 

 Pranala luar 
 Homepage (in Korean)

Kategori:Koordinat di Wikidata
Kategori:Mapframe Infobox tanpa hubungan OSM di Wikidata
Kategori:Rumah makan di Korea Selatan