Manan Sahmin

Manan Sahmin merupakan kue tradisional khas Palembang yang berbahan dasar ubi jalar kuning. Kue ini memiliki tekstur lembut dengan cita rasa manis yang seimbang, menyerupai kue lumpur atau prol tape. Biasanya, Manan Sahmin dihidangkan dalam acara-acara spesial, seperti pernikahan adat Palembang. Aromanya begitu khas karena perpaduan harum ubi dan pandan. Untuk membuatnya, diperlukan bahan utama seperti ubi jalar kuning, telur, gula, tepung terigu, dan santan. Proses pembuatannya dimulai dengan mengukus ubi hingga empuk, kemudian dihaluskan, dicampur dengan bahan lainnya, dan dipanggang hingga matang.

 Asal Usul 
Menurut kisah yang beredar, kue Manan Sahmin telah ada sejak masa Kesultanan Palembang Darussalam dan namanya berasal dari bahasa Arab. Dahulu, kue ini merupakan sajian eksklusif bagi para bangsawan kerajaan Palembang. Namun, dengan berkembangnya zaman, Manan Sahmin kini bisa dinikmati oleh masyarakat luas.

 Referensi 

Kategori:Hidangan Sumatera Selatan
Kategori:Hidangan Pasemah
[[Kategori:Kategori:WikiRondaRasoPalembang2025]]