Kalsium stearat

Kalsium stearat adalah garam karboksilat kalsium, yang tergolong sebagai sabun kalsium. Garam ini merupakan komponen dari beberapa pelumas, surfaktan, serta banyak bahan makanan. Garam ini berupa bubuk lilin berwarna putih.

Produksi
Kalsium stearat diproduksi dengan memanaskan asam stearat dan kalsium oksida:
2 C17H35COOH  +  CaO   →  (C17H35COO)2Ca  +  H2O
Kalsium stearat juga merupakan komponen utama dari buih sabun, padatan putih yang terbentuk ketika sabun dicampur dengan air sadah. Tidak seperti sabun yang mengandung natrium dan kalium, kalsium stearat tidak larut dalam air dan tidak berbusa dengan baik. Secara komersial, kalsium stearat dijual sebagai dispersi 50% dalam air atau sebagai bubuk semprot kering. Sebagai bahan tambahan pangan, kalsium stearat dikenal dengan nomor generik E E470.

Aplikasi
Kalsium stearat adalah bahan lilin dengan kelarutan rendah dalam air, tidak seperti sabun natrium dan kalium tradisional. Kalsium stearat juga mudah dan murah untuk diproduksi, dan memiliki toksisitas rendah. Atribut ini merupakan dasar dari banyak aplikasinya. Aplikasi terkait juga tersedia untuk magnesium stearat.
Kalsium stearat digunakan sebagai bahan aliran dan kondisioner permukaan dalam beberapa permen seperti Smarties, jawbreakers, dan Sprees.
Kalsium stearat merupakan agen kedap air untuk kain.
Pelumas dalam pensil dan krayon.
Pelumas dalam metode penarikan kawat kering pada produksi kawat
Industri beton menggunakan kalsium stearat untuk pengendalian efloresensi produk semen yang digunakan dalam produksi unit pasangan bata beton, yaitu paver dan blok, serta sebagai pelapis kedap air.Preventing Efflorescence, Portland Cement Association
Dalam produksi kertas, kalsium stearat digunakan sebagai pelumas untuk memberikan kilap yang baik, mencegah debu dan retak lipatan dalam pembuatan kertas dan karton.
Dalam plastik, zat ini dapat bertindak sebagai pembersih asam atau penetral pada konsentrasi hingga 1000 ppm, pelumas, dan agen pelepas. Zat ini dapat digunakan dalam konsentrat pewarna plastik untuk meningkatkan pembasahan pigmen. Dalam PVC kaku, zat ini dapat mempercepat fusi, meningkatkan aliran, dan mengurangi pembengkakan cetakan.
Aplikasi dalam industri perawatan pribadi dan farmasi meliputi pelepasan cetakan tablet, agen antilengket, dan agen pembentuk gel.
Kalsium stearat merupakan komponen dalam beberapa jenis penghilang busa.
Bahan antipenggumpalan untuk obat-obatan, dll.

Referensi

stearat
Kategori:Bahan tambahan makanan
Kategori:Stearat