Khauk swè thoke

Khauk swè thoke (; ; secara harfiah berarti 'salad mi') adalah hidangan salad a thoke dalam masakan Burma. Salad mi gandum ini dibuat dengan udang kering, kubis parut, wortel, saus ikan, jeruk nipis, dan diberi minyak kacang goreng.

Setelah Perang Dunia II, lebih dari 300.000 etnis India di Burma, termasuk Tamil dari Tamil Nadu, Telugu dari Andhra Pradesh, dan Marwari dari wilayah Marwar di Rajasthan, India, berimigrasi ke India. Setelah kembali ke India, mereka juga membawa budaya makanan mereka. Di Thanjavur, Tamil Nadu, para migran menjual khauk swe, yang umumnya dimakan di daerah yang disebut Koloni Burma. Di Chennai, India, versi hidangan ini, yang disebut atho (dari ), dijual oleh pedagang kaki lima.

 Lihat pula 

 Salad Burma

 Referensi