Magnesium stearat

Magnesium stearat adalah senyawa kimia dengan rumus . Senyawa ini merupakan sabun, yang terdiri dari garam yang mengandung dua ekuivalen stearat (anion dari asam stearat) dan satu kation magnesium (Mg2+). Magnesium stearat adalah bubuk putih yang tidak larut dalam air. Penggunaannya memanfaatkan kelembutannya, tidak larut dalam banyak pelarut, dan toksisitasnya yang rendah. Senyawa ini digunakan sebagai agen pelepas dan sebagai komponen atau pelumas dalam produksi obat-obatan dan kosmetik.Angelo Nora, Alfred Szczepanek, Gunther Koenen, "Metallic Soaps" in Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry 2005 Wiley-VCH, Weinheim. 

Pembuatan
Magnesium stearat diproduksi melalui reaksi natrium stearat dengan garam magnesium atau dengan memperlakukan magnesium oksida dengan asam stearat.

Kegunaan
Magnesium stearat sering digunakan sebagai anti-adheren dalam pembuatan tablet, kapsul, dan serbuk medis. Dalam hal ini, zat ini juga berguna karena memiliki sifat pelumas, mencegah bahan-bahan menempel pada peralatan produksi selama pengempaan serbuk kimia menjadi tablet padat; magnesium stearat adalah pelumas yang paling umum digunakan untuk tablet. Namun hal ini dapat menyebabkan daya basah yang lebih rendah, disintegrasi tablet yang lebih lambat, pembubaran obat yang lebih lambat, dan bahkan lebih rendah.

Magnesium stearat juga dapat digunakan secara efisien dalam proses pelapisan kering.

Dalam produksi permen yang dipadatkan, magnesium stearat berfungsi sebagai agen pelepas. Ia juga digunakan untuk mengikat gula dalam permen keras seperti permen mint.

Magnesium stearat adalah bahan umum dalam susu formula bayi.

Keamanan
Magnesium stearat secara umum dianggap aman untuk dikonsumsi manusia pada tingkat di bawah 2500 mg per kg berat badan per hari dan diklasifikasikan di Amerika Serikat sebagai zat yang secara umumnya diakui aman (GRAS). Pada tahun 1979, Subkomite Zat GRAS (SCOGS) FDA melaporkan, "Tidak ada bukti dalam informasi yang tersedia tentang ... magnesium stearat ... yang menunjukkan, atau menunjukkan alasan yang wajar untuk mencurigai, adanya bahaya bagi masyarakat ketika digunakan pada tingkat yang saat ini berlaku dan dengan cara yang sekarang dipraktikkan, atau yang mungkin diharapkan secara wajar di masa mendatang."FDA's SCOGS Database; Report No. 60; ID Code: 557-04-0; Year: 1979

Referensi

Kategori:Eksipien
stearat
Kategori:Stearat