Tahu brontak

Tahu brontak adalah makanan khas Mandiraja, Kabupaten Banjarnegara, Jawa Tengah. Tahu brontak terbuat dari tahu dengan isi sayuran di dalamnya, tahu ini lalu digoreng menggunakan tepung yang sebelumnya di beri bumbu, makanan ini disebut 'Tahu Brontak' karena saat digoreng sayuran yang berada di dalam tahu pada keluar maka sebab itulah makanan ini dinamai Tahu Brontak
name= Dapur kobe Resep tahu brontak Dapur kobe, Diakses tanggal 27 September 2024.

 Lihat pula 

 Petis ayam
 Dages
 Mendoan
 Ondol singkong
 Tahu masak

Referensi

Kategori:Makanan ringan Indonesia
Kategori:Hidangan Jawa Tengah
brontak