Ayam katsu

Chikinkatsu , juga dikenal dengan pankochikin atau tori katsu  adalah hidangan Jepang, berupa ayam goreng yang dibuat dengan tepung roti panko. Hidangan ini terkait dengan tonkatsu. Hidangan ini terkenal secara internasional dan menjadi makanan yang umum diajikan di restoran Jepang dan restoran Asia Timur di seluruh dunia.

Seperti halnya tonkatsu, chikinkatsu disajikan dengan saus tonkatsu , saus cokelat (berwarna cokelat, bukan terbuat dari cokelat) kental vegetarian ala Jepang, yang disandingkan dengan nasi dan/atau sup miso sebagai bagian dari bento, atau sebagai santapan bersama dengan nasi dan sayur. 

Katsu () adalah bentuk pendek dari katsuretsu (), kata serapan bahasa Jepang dari bahasa Inggris "cutlet".

 Lihat pula 
 Katsukarē
 katsudon
 tonkatsu
 Daftar hidangan ayam

 Referensi 

Category:Hidangan ayam Jepang
Kategori:Makanan goreng rendam Jepang
Category:Ayam goreng