Kacang pukul

Kacang Pukul adalah makanan yang berbahan dasar kacang tanah. Teknik pembuatannya dipukul-pukul menggunakan alat khusus.  Dipukul hingga pipih sebelum nantinya dicampur dengan gula merah cair. Karena teknik pembuatannya inilah, makanan ini dinamai sebagai Kacang Pukul. Kuliner ini merupakan olahan khas yang berasan dari Bagan Siapi-api, Rokan Hilir, Riau. Karena Kekhasannya, makanan ini sering dijadikan sebagai oleh-oleh para wisatawan.

Menurut sejarahnya, kacang pukul merupakan makanan sejak dulu yang dibuat dan digemari oleh masyarakat keturunan Tionghoa Bagan Siapi-api. Tradisi pembuatannya diwariskan secara turun-temurun, menjadikan Kacang Pukul sebagai kuliner yang tak terpisahkan dari identitas kota ini.

 Referensi 

Kategori:Hidangan Indonesia
Kategori:Hidangan Riau
Kategori:Hidangan kacang tanah