Kue yang dibungkus kertas

Kue yang dibungkus kertas () adalah sejenis kue. Ini adalah salah satu kue paling umum yang disajikan di Hong Kong. Ini juga dapat ditemukan di sebagian besar toko roti Pecinan. Intinya, ini adalah kue sifon yang dipanggang dalam cangkir kertas.

Di toko roti Chinatown, San Francisco, biasanya disebut sebagai "kue bolu."

 Persiapan 
Kue bungkus yang disiapkan secara tradisional biasanya dikukus dalam wajan wajan, namun, kue bolu Tiongkok-Amerika biasanya dipanggang dalam sebuah oven. Kue biasanya dibuat dengan memisahkan kuning telur dan putih, lalu mengocoknya secara terpisah juga.

 Tekstur 
Biasanya disiapkan dan disajikan dengan dibungkus dalam kertas perkamen kotak, Kue yang dibungkus kertas Tiongkok memiliki bagian luar berwarna coklat keemasan, dan bagian dalam yang ringan dan lembut. Teksturnya yang lembut dilengkapi dengan rasa manis yang halus, sehingga dapat disajikan apa adanya.

 Penyajian 
Kue biasanya disajikan di kertas tempat mereka dipanggang. Ditemukan di toko roti, kue biasanya dimakan saat sarapan, atau minum teh.

Lihat juga
 Wafel telur

Referensi

Kategori:Masakan Hong Kong
Kategori:Makanan penutup Hong Kong
Kategori:Bolu spons
Kategori:Hidangan sarapan
Kategori:Budaya teh