Besi(II) fumarat

Besi(II) fumarat, juga dikenal sebagai fero fumarat, adalah garam besi(II) dari asam fumarat berbentuk bubuk jingga kemerahan, yang digunakan untuk menambah suplemen makanan zat besi. Ia memiliki rumus kimia C4H2FeO4. Fero fumarat murni mempunyai kandungan zat besi sebesar 32,87%, oleh karena itu satu tablet fero fumarat 300 mg akan mengandung zat besi sebesar 98,6 mg (548% Nilai Harian berdasarkan 18 mg RDI).

Suplemen zat besi
Fero fumarat sering dikonsumsi secara oral sebagai suplemen zat besi untuk mengobati atau mencegah anemia defisiensi besi. Campuran besi(II) fumarat dengan kalium iodat ("garam yang diperkaya ganda") digunakan untuk mengatasi kekurangan zat besi dan yodium.

 Referensi 

fumarat
Kategori:Mineral makanan
Kategori:Kompleks koordinasi
Kategori:Fumarat
Kategori:Antianemia