Peroksidase

Peroxidase adalah keluarga besar enzim yang mengkatalisis transfer satu atau dua elektron melalui transfer elektron tunggal dari substrat organik, menggunakan hidrogen peroksida sebagai akseptor elektron. Enzim ini digolongkan dalam kelas enzim oksidoreduktase. Peroksidase dapat dibedakan menjadi dua jenis berdasakran situs aktif yang berinteraksi dengan peroksida heme dan nonheme.

 Referensi 

Kategori:Oksidoreduktase