Bejana kacang

Bejana kacang adalah wadah yang dalam, berperut lebar, dan berleher pendek yang digunakan untuk memasak hidangan berbahan dasar kacang. Bejana kacang biasanya terbuat dari keramik, meski ada juga yang terbuat dari bahan lain, seperti besi cor. Mulut bejana kacang yang relatif sempit meminimalkan penguapan dan kehilangan panas, sedangkan badannya yang dalam, lebar, dan berdinding tebal memudahkan waktu memasak yang lama dan lambat. 

Bejana kacang umumnya diasosiasikan dengan New England, khususnya Boston, Massachusetts. Asosiasi ini terlihat dari julukan Beantown, dan penggunaan nama beanpot untuk acara Boston seperti turnamen hoki es Beanpot. 

Bejana kacang menyerupai handi India  dan olla Spanyol, Meksiko, atau asli Amerika,  dan mungkin terkait dengan wadah yang terakhir.

 Referensi 

Kategori:Rebusan
Kategori:Halaman dengan terjemahan tak tertinjau