Burungo eropa

Burungo eropa, atau dalam bahasa inggris periwinkle, winkle (Littorina littorea) adalah spesies kilar kecil yang dapat dimakan atau siput laut, moluska gastropoda laut yang memiliki insang dan operkulum, dan diklasifikasikan dalam famili Littorinidae, siput hum-hum.Reid, David G.; Gofas, S. (2011). Littorina littorea (Linnaeus, 1758). Accessed through: World Register of Marine Species at http://www.marinespecies.org/aphia.php?p=taxdetails&id=140262 on 2011-05-16

 Keterangan 
Cangkangnya berbentuk bulat telur lebar, tebal, dan runcing kecuali jika terkikis.  Cangkangnya berisi enam hingga tujuh lingkaran dengan beberapa benang halus dan kerutan. Warnanya bervariasi dari keabu-abuan hingga abu-abu kecokelatan, sering kali dengan pita spiral gelap. Pangkal kolumela berwarna putih. Cangkangnya tidak memiliki umbilikus. Bibir luar berwarna putih terkadang berpetak-petak dengan bercak coklat. Bagian dalam cangkangnya berwarna coklat coklat.

Lebar cangkang berkisar antara  pada saat jatuh tempo,Common periwinkle at marlin.ac.uk retrieved 20.04.2016 dengan panjang rata-rata .  Ketinggian cangkang bisa mencapai ,Welch J. J. (2010). "The "Island Rule" and Deep-Sea Gastropods: Re-Examining the Evidence". PLoS ONE 5(1): e8776. . Panjang diukur dari ujung bukaan hingga puncak. Ketinggian diukur dengan menempatkan cangkang dengan bukaan rata pada permukaan dan diukur secara vertikal.Eschweiler, N., Molis, M. & Buschbaum, C. Helgol Mar Res (2009) "Habitat-specific size structure variations in periwinkle populations (Littorina littorea) caused by biotic factors" 

Littorina littorea bisa sangat bervariasi dalam fenotipe, dengan beberapa morf berbeda yang diketahui. Variasi fenotipiknya mungkin menunjukkan spesiasi, bukan plastisitas fenotipik. Hal ini sangat penting bagi biologi evolusioner, karena ini mungkin merupakan peluang untuk mengamati fase transisi dalam evolusi suatu organisme.Grahame J. (1975). "Spawning in Littorina littorea (L.) (Gastropoda: Prosobranchiata)". Journal of experimental marine Biology and Ecology 18: 185–196.

Burungo eropa umum berasal dari pantai timur laut Samudra Atlantik, termasuk Spanyol bagian utara, Prancis, Inggris Raya, Irlandia, Skandinavia, Rusia, dan Nigeria.

Ada lebih dari 14.000 pengamatan yang tersedia sebagai kumpulan data di Fasilitas Informasi Keanekaragaman Hayati Global - Littorina littorea,Global Biodiversity Information Facility - Littorina Littorea yang dapat dieksplorasi. Informasi sebaran lebih lanjut juga dapat ditemukan di Sistem Informasi Biografi Kelautan - Littorina littorea.Ocean Biographic Information System - Littorina Littorea NBN Gateway - Littorina littorea memiliki peta distribusi di Inggris dan Irlandia. Kumpulan data ini mungkin tumpang tindih.

 Ekologi 

 Habitat 
Burungo eropa terutama ditemukan di pantai berbatu di zona pasang surut yang lebih tinggi dan tengah.  Kadang-kadang ia hidup di kolam air pasang kecil. Ia juga dapat ditemukan di habitat berlumpur seperti muara  dan dapat mencapai kedalaman  . Saat terkena cuaca dingin atau panas ekstrem saat mendaki, burungo akan menarik diri ke dalam cangkangnya dan mulai menggelinding, sehingga membuatnya jatuh ke air.

 Daerah 
Pergerakan baik secara horizontal maupun vertikal sebagai respons terhadap terang dan gelap serta suhu telah diamati, namun dalam rentang waktu yang singkat pergerakan tersebut tampaknya acak.

Eksperimen tampaknya menunjukkan bahwa siput merespons cahaya dan arus, serta bergerak sesuai dengan itu.The Biology of Rocky Shores, page 94 By Colin Little, J. A. Kitching

 Makanan 
L. littorea adalah gastropoda intertidal omnivora yang merumput.Chang A. L., Blakeslee A. M. H., Miller A. W. & Ruiz G. M. (2011). "Establishment Failure in Biological Invasions: A Case History of Littorina littorea in California, USA". PLoS ONE 6(1): e16035. . Ini pada dasarnya adalah pemakan alga, tetapi ia akan memakan invertebrata kecil seperti larva teritip. Ia menggunakan radulanya untuk mengikis ganggang dari bebatuan dan, di komunitas rawa asin, mengambil ganggang dari rumput tali atau dari biofilm yang menutupi permukaan lumpur di muara atau teluk. Makroalga yang mudah dikonsumsi antara lain Ulva Lactuca dan Ulva Intestinalis ;The Biology of Rocky Shores, page 83, Colin Little, J. A. Kitching jika ada remis biru juga bisa dimakan.

Radulanya taeniglosat, terdiri dari tujuh gigi per baris: satu gigi tengah, diapit di setiap sisinya oleh satu gigi lateral dan dua gigi marginal. Radula digunakan untuk mengikis alga dan detritus.

 Lingkaran kehidupan 
L. littorea bersifat ovipar, bereproduksi setiap tahun dengan pembuahan internal kapsul telur yang kemudian dilepaskan langsung ke laut, sehingga menghasilkan waktu perkembangan larva planktotrofik selama empat hingga tujuh minggu. Betina bertelur 10.000 hingga 100.000 telur di dalam kapsul kornea tempat larva pelagis keluar dan akhirnya menetap di dasar.  Spesies ini dapat berkembang biak sepanjang tahun tergantung pada iklim setempat. Benson menyarankan bahwa ia mencapai kematangan pada usia 10 tahun mm dan biasanya hidup lima sampai sepuluh tahun. sedangkan Moore mengemukakan bahwa jatuh tempo dicapai dalam 18 bulan.The biology of Littorina littorea. Part 1. Growth of the shell and tissues, spawning, length of life and mortality. Hillary B. Moore,Journal of the Marine Biological Association of the UK, Volume 21, Issue 2, 1937, pages 721-742 Beberapa spesimen telah hidup 20 tahun.

Spesimen betina diamati sudah matang dari bulan Februari hingga akhir Mei, saat sebagian besar sedang bertelur. Spesimen jantan sebagian besar matang dari bulan Januari hingga akhir Mei dan kehilangan berat badan setelah sanggama. Kaum muda tampaknya menetap terutama dari akhir Mei hingga akhir Juni , meskipun sumber lain menunjukkan penyelesaian lebih awal.

 Tingkat pertumbuhan 
Sebuah studi di Plymouth Sound menunjukkan pertumbuhan awal mencapai hingga  tingginya bulan Desember tahun pertama, dan  pada akhir tahun kedua. Betina tampaknya tumbuh lebih cepat dibandingkan jantan, dan pada spesimen di atas  tinggi badan, perempuan tampaknya mendominasi. Studi lain yang dilakukan di Blackwater Estuary, Essex menunjukkan pertumbuhan mencapai hingga  musim dingin pertama.Report on the Maldon (Essex) Periwinkle Fishery. F.S. Wright, Great Britain. Ministry of Agriculture and Fisheries. Fishery Investigations. Ser. II, Vol. 14, no. 5 & 6., 1936

 Parasit 
Burungo eropa dapat bertindak sebagai inang bagi berbagai parasit, termasuk Renicola roscovita, Cryptocotyle lingua, Microphallus pygmaeus dan Himasthla sp. Diperlukan lebih banyak penelitian sebelum kesimpulan mengenai pengaruh parasit terhadap pertumbuhan dapat dicapai. Tampaknya laju pertumbuhan terutama dipengaruhi oleh ketersediaan makanan dan waktu yang tersedia untuk mencari makan, bukan karena parasit.Influence of trematode infections on in situ growth rates of Littorina littorea. Kim N. Mouritsen, A. Gorbushin O and K. Thomas Jensen, Journal of the Marine Biological Association of the UK, Volume 79, Issue 3, 1999, pages 425-430

Polydora ciliata juga ditemukan menggali liang di cangkang burungo eropa ketika siput sudah dewasa (di atas 10 mm panjang). Alasan mengapa hal ini hanya terjadi pada siput dewasa belum diketahui, tetapi salah satu hipotesisnya adalah siput dewasa akan mengeluarkan zat sinyal yang menarik larva P. ciliata. Hipotesis lainnya adalah siput dewasa mengalami perubahan permukaan cangkang sehingga cocok bagi larva P. ciliata untuk menetap. Infeksi parasit ini tampaknya tidak mengubah pertumbuhan dan proporsi cangkang bekicot.On the shell growth of Littorina Littorea and the occurrence of Polydora Ciliata. Lars Orrhage, Zoologiska bidrag från Uppsala, Volume 38, 1969, pages 137-152

 Penggunaan manusia 
Spesies ini muncul di timbunan kerang prasejarah di seluruh Eropa, dan diyakini telah menjadi sumber makanan penting setidaknya sejak 7500 SM di Skotlandia.Ashmore, quoted in McKay and Fowler 1997 b Jumlahnya masih dikumpulkan di Skotlandia, sebagian besar untuk diekspor ke Benua Eropa dan juga untuk konsumsi lokal. Angka pendaratan resmi untuk Skotlandia menunjukkan lebih dari 2.000 ton siput burungo eropa diekspor setiap tahunnya. Hal ini menjadikan siput burungo eropa sebagai kerang terpenting keenam yang dipanen di Skotlandia dalam hal tonase, dan ketujuh terpenting dalam hal nilai. Namun, karena hasil panen sebenarnya mungkin dua kali lipat dari jumlah yang dilaporkan, maka spesies tersebut mungkin menempati urutan keempat dan keenam yang paling penting.McKay and Fowler 1997 b

Siput burungo eropa biasanya diambil dari bebatuan dengan tangan atau diseret dari perahu. Mereka kebanyakan dimakan di wilayah pesisir Skotlandia, Inggris, Wales dan Irlandia, di mana mereka biasa disebut sebagai winkles atau di beberapa daerah buckies, willicks, atau wilks. Di Belgia, mereka disebut kreukels atau caracoles.

Mereka biasanya dijual dalam kantong kertas di dekat pantai di Irlandia dan Skotlandia, direbus dalam air laut setempat, dengan alat tusuk dipasang pada kantong untuk memungkinkan ekstraksi bagian lunak dari cangkangnya.

Siput burungo dianggap sebagai makanan lezat dalam masakan Afrika dan Asia. Dagingnya tinggi protein, asam lemak omega-3 dan rendah lemak ; menurut Database Nutrisi Nasional USDA untuk Referensi Standar, siput burungo eropa mentah secara umum mengandung sekitar 80% air, 15% protein, dan 1,4% lemak.

Burungo eropa juga digunakan sebagai umpan untuk menangkap ikan kecil. Cangkangnya biasanya dihancurkan dan bagian lunaknya diekstraksi dan dipasang pada pengait.

Sesuai dengan sejarahnya sebagai sumber makanan kuno di Eropa Atlantik, mereka dipanen dan dikonsumsi di Kepulauan Azores oleh masyarakat Portugis, di mana mereka biasa disebut búzios, nama umum untuk siput laut.

 Referensi 

Kategori:Takson yang diberi nama oleh Carolus Linnaeus
Kategori:Moluska komersial