2-Metil-1-butanol

2-Metil-1-butanol (nama IUPAC, juga disebut amil alkohol aktif) adalah sebuah senyawa organik dengan rumus CH3CH2CH(CH3)CH2OH. Senyawa ini adalah salah satu dari beberapa isomer amil alkohol. Cairan nirwarna ini terjadi secara alami dalam jumlah kecil dan telah menarik perhatian sebagai bahan bakar hayati yang potensial, dengan memanfaatkan sifat hidrofobik (seperti bensin) dan struktur bercabangnya. Ia adalah molekul kiral.
Kemunculan
2-Metil-1-butanol adalah komponen dari banyak campuran amil alkohol komersial. Senyawa ini adalah salah satu dari banyak komponen aroma berbagai jamur dan buah, misalnya truffle musim panas, tomat, dan blewah.
Produksi dan reaksi
2-Metil-1-butanol telah diproduksi dari glukosa oleh E. coli yang dimodifikasi secara genetik. 2-Keto-3-metilvalerat, prekursor treonina, diubah menjadi alkohol target melalui aksi berurutan dari asam 2-keto, dekarboksilase dan dehidrogenase. Ia dapat berasal dari minyak fusel (karena terjadi secara alami pada buah-buahan seperti anggur) atau diproduksi melalui proses okso atau halogenasi pentana.
Lihat pula
 2-Metil-2-butanol
Referensi

Kategori:Alkanol
Kategori:Alkohol lemak
Kategori:Alkohol primer