Jamur tiram coklat

Pleurotus pulmonarius, umumnya dikenal sebagai jamur tiram India, jamur tiram Italia, jamur tiram coklat atau jamur tiram paru-paru, adalah jamur yang sangat mirip dengan Pleurotus ostreatus, jamur tiram biasa tetapi dengan beberapa perbedaan mencolok. Tutup pulmonarius jauh lebih pucat dan lebih kecil daripada ostreatus dan mengembangkan lebih banyak batang. P. pulmonarius juga lebih menyukai cuaca yang lebih hangat daripada ostreatus dan akan muncul di akhir musim panas. Jika tidak, rasa dan budidaya kedua spesies ini umumnya digambarkan sama.  Spesies serupa lainnya, Pleurotus populinus di Amerika Utara, dibatasi untuk tumbuh di pohon hawar dan kapuk.

 Habitat alami 
Pleurotus pulmonarius tersebar luas di hutan beriklim sedang dan subtropis di seluruh dunia. Di Amerika Serikat bagian timur, spesies ini umumnya ditemukan pada kayu keras sedangkan di barat umumnya ditemukan pada tumbuhan runjung.

 Penanaman 
Pleurotus pulmonarius merupakan spesies jamur tiram ( Pleurotus ) yang paling banyak dibudidayakan di Eropa dan Amerika Utara. Varietas yang paling populer untuk budidaya adalah varietas cuaca hangat, sering kali dipasarkan oleh produsen bibit dan pembudidaya dengan nama yang salah " Pleurotus sajor-caju ". Pleurotus sajor-caju (Fr.) Singer yang asli sebenarnya adalah spesies jamur terpisah, yang dikembalikan ke genus Lentinus oleh Pegler (1975), dan sekarang disebut Lentinus sajor-caju (Fr.) Fries.

Pleurotus pulmonarius dibudidayakan secara komersial di Selandia Baru,  dan terkadang dijual sebagai "jamur tiram". Jamur tiram tipikal, Pleurotus ostreatus, tidak dapat diimpor ke Selandia Baru karena dianggap berisiko terhadap industri kehutanan mereka.

Budidaya Pleurotus pulmonarius sangat mirip dengan cara membudidayakan jenis spesies Pleurotus lainnya seperti P. ostreatus dengan memindahkan miselium dari cawan petri ke biji-bijian dan kemudian memindahkan bibit biji-bijian setelah miselium mengkolonisasinya ke substrat jerami, serpihan kayu, serbuk gergaji, karton, ampas kopi, dan substrat berbahan dasar selulosa lainnya.

 Penelitian medis 
Beberapa penelitian yang dilakukan pada hewan dan in vitro menunjukkan bahwa P. pulmonarius dan ekstraknya mungkin memiliki kegunaan pengobatan untuk berbagai kondisi.

Polisakarida yang disebut β- D -Glukan dari P. pulmonarius mengurangi sensitivitas terhadap rasa sakit pada tikus, dan bisa menjadi dasar yang "menarik" untuk obat analgesik baru. Dalam penelitian berbeda pada tikus, glukan dari P. pulmonarius menunjukkan sifat antiinflamasi dan analgesik yang kuat. Ekstrak metanol P. pulmonarius menunjukkan aktivitas antiinflamasi dan antitumor yang sebanding dengan obat referensi standar diklofenak dan sisplatin.

Sebuah studi tahun 2010 menyimpulkan bahwa ekstrak P. pulmonarius dapat memperlambat proliferasi sel kanker dengan kadar galektin-3 yang tinggi, sekaligus menurunkan regulasi kepatuhan sel tumor.yang berhubungan langsung dengan perkembangan dan penyebaran kanker. Ekstrak P. pulmonarius yang ditambahkan ke dalam makanan tikus menunda karsinogenesis, menunjukkan bahwa ekstrak ini mungkin berguna sebagai bahan tambahan untuk terapi kanker.

Ekstrak air panas P. pulmonarius yang diberikan secara oral memiliki efek antihiperglikemik yang signifikan, menghentikan perkembangan diabetes, dan mengurangi angka kematian tikus diabetes yang diinduksi aloksan sekitar 50%. Ini menunjukkan efek sinergis dengan obat diabetes glibenklamid, mendukung kemungkinan terapi kombinasi glibenklamid dan P. pulmonarius yang efektif untuk diabetes.

Pleurotus pulmonarius mungkin efektif dalam pengobatan demam dengan menghambat pelepasan histamin. Jamur P. pulmonarius bubuk menyebabkan penurunan bersin dan gesekan hidung secara signifikan ketika diberikan air kepada tikus yang peka, meskipun efeknya secara bertahap meningkat dalam hitungan minggu. Ketika mereka diberi 500 mg/kg sehari, efek signifikan terlihat setelah dua minggu, dan empat minggu sebelum perubahan signifikan terlihat pada 200 mg/kg.

Ekstrak P. pulmonarius melemahkan perkembangan kolitis akut pada model tikus, menunjukkan kemungkinan penggunaan klinis dalam pengobatan kolitis. Sebuah studi lebih lanjut oleh penulis yang sama menyimpulkan bahwa ekstrak juga menghambat pembentukan kanker usus besar yang berhubungan dengan kolitis pada tikus.

Ekstrak P. pulmonarius memiliki sifat antimikroba dan menunjukkan aktivitas antioksidan secara in vitro .

 Referensi 

Kategori:Jamur pangan