Cabai asam manis

Cabai asam manis, cabai lemon drop, Ají Limón  atau Ají Limo, adalah varietas cabai pedas, seperti jeruk, berperasa lemon yang merupakan bumbu rempah populer di Peru, yang dikenal sebagai qillu uchu. Sebagai anggota spesies baccatum, cabai asam manis adalah cabai kerucut yang berukuran sekitar  panjang dan  lebar dengan sedikit kerutan.

 Keterangan 
jmpl|Mekar dan bertunas
Tanaman dari varietas cabai asam manis merupakan perwakilan khas dari spesies Capsicum baccatum. Pada tahun pertama mereka bisa mencapai ketinggian . Tanaman ini tumbuh tegak dan bercabang banyak. Daunnya berwarna hijau tua dan relatif sempit, kelopaknya berwarna hijau keputihan dan terdapat bintik kuning - hijau pada pangkalnya. Cabai asam manis merupakan tanaman cabai yang mempunyai produktivitas tinggi, dalam setahun satu tanaman dapat menghasilkan lebih dari 100 buah. Waktu antara pembuahan bunga dan pematangan buah adalah sekitar 80 hari.

 Varietas 
Cabai asam manis telah disalahartikan dengan ají limo, spesies yang berbeda (C. chinense) {{cite article|title=Introducing Peruvian Aji Chiles, Chile Pepper Institute, Volume VI, Number 3, Fall 1997. memiliki varian berikut:

 Ají mochero: Ditandai dengan aroma jeruk dan warna kuning cerah.
 Aji miscucho.
 Aji paringo.
 Aji bola.

 Referensi 

Kategori:Articles with 'species' microformats