Bubur mutiara

Bubur mutiara adalah salah satu makanan khas Indonesia yang populer di Kalimantan Selatan. Bubur mutiara disajikan berupa butiran sagu di dalam kuah santan manis. Di Kalimantan Selatan, bubur ini dikenal dengan nama Bubur randang, di mana nama randang berasal dari istilah bahasa Banjar untuk menyebut sagu dan bubur ini termasuk ke dalam kategori bubur manis.

 Cara pembuatan 
Cara membuat Bubur mutiara adalah dengan mendidihkan butiran sagu terlebih dahulu sampai memutih. Kemudian masukkan daun pandan, santan, gula, dan garam sambil diaduk rata. 

 Lihat juga 

 Bubur gunting
 Bubur ayak
 Bubur sumsum

 Referensi 

Kategori:Hidangan Banjar
Kategori:Hidangan Indonesia
Kategori:Hidangan Kalimantan Selatan