Malong

Malong ( Muraenesox cinereus )adalah spesies ikan Sidat dalam keluarga pike conger, Muraenesocidae.  Mereka terutama hidup di dasar lunak di perairan laut dan air payau hingga kedalaman , tapi bisa masuk ke air tawar. Mereka biasanya tumbuh sekitar  panjangnya, tetapi bisa tumbuh sepanjang  . Malong terdapat di Laut Merah, di pesisir utara Samudera Hindia, dan di Pasifik Barat dari Indochina hingga Jepang. Satu spesimen juga dilaporkan di Laut Mediterania di lepas pantai Israel pada tahun 1982.Atlas of Exotic Fishes in the Mediterranean Sea (Muraenesox cinereus). 2nd Edition. 2021. 366p.

 Kegunaan kuliner 
Malong adalah spesies komersial utama, dengan tangkapan tahunan mencapai sekitar 350.000 ton dalam beberapa tahun terakhir. Tempat yang melaporkan pendaratan terbesar adalah Taiwan. Ini dimakan dalam masakan Jepang, yang dikenal sebagai hamo (ハモ, 鱧). Di Wilayah Kansai, hamo no kawa (acar kulit malong) adalah makanan tradisional yang lezat, dan malong adalah bahan umum dalam beberapa jenis kamaboko (kue ikan).

 Referensi 

Kategori:Articles with 'species' microformats
Kategori:Ikan komersial
Kategori:Ikan Samudra Hindia
Kategori:Muraenesocidae
Kategori:Pemeliharaan CS1: Banyak nama: authors list
Kategori:Spesies berisiko rendah