Lihing

Lihing adalah sejenis arak beras Malaysia yang berasal dari negara bagian Sabah. Minuman ini terbuat dari "pulut", beras ketan dan arak beras tradisional untuk orang-orang Kadazan-Dusun. Arak beras ini juga dirujuk sebagai hiing (dalam dialek Dusun tertentu), kinarung, kinomol, kinopi, linahas, sagantang serta tapai. Berbeda satu sama lain, tetapi semuanya berbahan dasar minuman berbahan dasar beras. Lihing banyak dijual di Sabah termasuk di beberapa hotel besar.

Arak ini biasanya juga digunakan dalam pembuatan Tuaran mee, dan akhir-akhir ini juga digunakan untuk membuat es krim, dan disajikan selama festival Kaamatan.

 Galeri 

 Referensi 

 Pranala luar 
 How to Make Lihing di Flying Dusun

Kategori:Arak beras
Kategori:Hidangan Malaysia