Kemarungan

Coccinia grandis, timun padang, juga dikenal sebagai kemarungan dan buah kowai,Michel H. Porcher (2006).  adalah tumbuhan merambat tropis. Tumbuh terutama di iklim tropis dan umumnya ditemukan di negara bagian India, di mana ia menjadi bagian dari masakan lokal. Coccinia grandis dimasak sebagai hidangan sayuran.

Di Asia Tenggara, ditanam untuk diambil pucuk mudanya yang dapat dimakan dan buahnya yang dapat dimakan.

 Nama dalam bahasa lain 
Coccinia grandis  dikenal sebagai:

 कुन्द्रू ( Kundru ) atau तेंडली ( Tendli ) dalam bahasa Hindi, Konkani, dan Urdu
 ટીંડોરા ( Tindora ) dalam bahasa Gujarati
 तोंडली ( Tondli ) dalam bahasa Marathi
 கோவை ( Kovai ) dalam bahasa Tamil
 കോവക്ക ( Kovakka ) dalam bahasa Malayalam
 దొండ కాయ / Donda kaya dalam bahasa Telugu
 ತೊಂಡೆ ಕಾಯಿ ( Tonde Kayi ) dalam bahasa Kannada
 তেলাকুচা ( Telakucha ) atau কুঁঁদরি ( Kũdri ) atau তোরুনি ( Toruni) dalam bahasa Bengali
 କୁନ୍ଦୁରି ( Bana-kunudri ) di Odia
 কুন্দুলি ( Kunduli ) dalam bahasa Assam
 Bimbika dalam bahasa Sansekerta
 Hoong Gua dalam bahasa Mandarin
 Manoli di Tulu
 Tikor di Maithli
 Kowakka di Sinhala
 ស្លឹកបាស ( Sloekbaas ) dalam bahasa Khmer
 गोल काँक्री ( Gol Kaakree ) dalam bahasa Nepal
 Rashmato (Inggris) di Amerika Serikat
 Kunaru (Awadhi) di Uttar Pradesh
 Dây bình bát, bình bát dây, dây bát, bát dây, bát bát, dan mảnh bát dalam bahasa Vietnam

 Deskripsi botani 
Tanaman ini adalah pemanjat abadi dengan sulur tunggal dan daun gundul. Daunnya memiliki 5 lobus dan berukuran 6,5–8,5 cm panjang dan 7-8 lebar cm. Spesies ini dioecious . Bunga betina dan jantan muncul di ketiak daun, dan memiliki 3 benang sari.

 Kontrol gulma 
Rekomendasi fisik dan kimia dibuat untuk mengendalikan pertumbuhan kemarungan. Kontrol fisik membutuhkan pencabutan tanaman pada akarnya, pencabutan dan penghancuran semua batang dan buah-buahan, dan pengawasan selanjutnya di area tersebut selama beberapa tahun untuk menghancurkan (mencabut akar dan mencabut) bibit saat mereka bertunas. Teknik pemanenan dengan tangan yang kurang ketat dapat memperburuk serangan, sampai-sampai diperlukan prosedur kimia, karena tanaman dapat tumbuh kembali dari potongan batang kecil yang menyentuh tanah. Saat menggunakan kontrol kimiawi, kemarungan akan merespons dengan baik aplikasi kulit kayu tipis 100% Garlon 4 ( triklopir ), membiarkan tanaman tetap di tempatnya agar tidak mentranslokasi herbisida atau menyebarkan hama. Ini diterapkan berkali-kali sampai pokok sulur mati. Di Hawaii, beberapa spesies serangga telah diperkenalkan dengan tujuan sebagai biokontrol. Dua kumbang, Acythopeus burkhartorum dan A. cocciniae, diperkenalkan oleh Departemen Pertanian ke Oahu dan Hawaii. Ngengat anggur Afrika juga dilepaskan ke Oahu dan Maui. Di pulau Maui, A. cocciniae ternyata menetap dan merusak daun. Larva memakan tanaman dan orang dewasa mengunyah lubang di daun. Ngengat belum tampak berhasil dalam tujuannya.

 Penggunaan 

 Kuliner 
Kemarungan paling baik saat dimasak, dan sering dibandingkan dengan pare. Buah ini biasa dimakan dalam masakan India. Masyarakat Indonesia dan negara Asia Tenggara lainnya juga mengkonsumsi buah dan daunnya. Dalam masakan Amerika Serikat, kemarungan biasanya dimasak dan dimakan saat makan siang atau makan malam di tempat kerja. Dalam masakan Thailand, ini adalah salah satu bahan masakan sup bening yang sangat populer   dan beberapa kari kari  dan kari  .Kaeng Khae Kai (Katurai Chilli Soup with Chicken)

Di India, dimakan sebagai kari, dengan cara digoreng bersama bumbu, diisi dengan masala dan ditumis, atau direbus terlebih dahulu di dalam panci presto lalu digoreng. Ini juga digunakan dalam sambar, sup sayur dan lentil. Buah yang belum matang juga digunakan mentah, mempertahankan teksturnya yang renyah, untuk membuat acar segar yang cepat. Beberapa orang memotongnya menjadi lingkaran atau, dalam beberapa kasus, memotongnya menjadi potongan-potongan kecil.

 Medis 
Dalam pengobatan tradisional, buah kemarungan telah digunakan untuk mengobati penyakit kusta, demam, asma, bronkitis, dan penyakit kuning. Buah ini memiliki potensi penstabil sel mast, anti anafilaksis, dan antihistamin . Di Bangladesh, akarnya digunakan untuk mengobati osteoarthritis dan nyeri sendi. Pasta yang terbuat dari daun dioleskan ke kulit untuk mengobati kudis .Ethnomedicinal survey of medicinal plants used by folk medical practitioners in four different villages of Gazipur District, Bangladesh

Ekstrak kemarungan dan bentuk tanaman lainnya dapat dibeli secara online dan di toko makanan kesehatan. Produk-produk tersebut diklaim dapat membantu mengatur kadar gula darah. Beberapa penelitian mendukung bahwa senyawa dalam tanaman menghambat glukosa-6-fosfatase . Glukosa-6-fosfatase adalah salah satu enzim hati kunci yang terlibat dalam mengatur metabolisme gula. Oleh karena itu, labu ivy terkadang direkomendasikan untuk pasien diabetes. Meskipun klaim ini belum didukung, cukup banyak penelitian tentang khasiat obat tanaman ini yang berfokus pada penggunaannya sebagai antioksidan, agen antihipoglikemik, modulator sistem kekebalan tubuh, dll.  Beberapa negara di Asia, seperti Thailand, menyiapkan minuman seperti tonik tradisional untuk tujuan pengobatan.

 Nutrisi 
Kemarungan kaya akan beta-karoten .

 Referensi 

Kategori:Sayur
Kategori:Artikel yang mengandung rekaman video
Kategori:Sayuran buah
Kategori:Coccinia
Kategori:Tumbuhan obat