Beri (jenis buah)

Beri adalah buah yang kecil, berdaging lembut, dan sering kali dapat dimakan. Biasanya, beri berair, bulat, berwarna cerah, memiliki rasa manis, asam, atau getir, dan tidak memiliki biji yang besar dan keras, tetapi sering memiliki banyak biji kecil.

Dalam pengertian botani, beri mencakup banyak buah yang tidak umum dikenal atau disebut sebagai beri, seperti anggur, tomat, mentimun, terung, pisang, dan cabai. Adapun, beri dalam pengertian kuliner mencakup stroberi, rasberi, bluberi, kesusur hitam, mentigi biru, dan kismis hitam. Di Inggris, buah lunak adalah istilah hortikultura untuk buah-buah ini.

Dalam penggunaan umum, istilah "beri" berbeda dari definisi ilmiah atau botani buah yang dihasilkan dari ovarium bunga tunggal di mana lapisan luar dinding ovarium berkembang menjadi bagian berdaging yang dapat dimakan (perikarp). Buah-buahan yang biasa dianggap beri tetapi dikecualikan oleh definisi botani diantaranya adalah stroberi, rasberi, dan kesusur hitam, yang merupakan buah agregat dan murbei, yang merupakan buah berganda. Semangka dan labu adalah buah beri raksasa yang termasuk dalam kategori "pepo". Tanaman yang mengandung berry dikatakan bacciferous atau baccate.

Buah beri dimakan di seluruh dunia dan sering digunakan dalam selai, manisan, kue, atau pai. Beberapa buah beri penting secara komersial. Industri beri bervariasi dari satu negara ke negara lain seperti halnya jenis beri yang dibudidayakan atau ditanam di alam liar. Beberapa buah beri seperti raspberry dan stroberi telah dibudidayakan selama ratusan tahun dan berbeda dari buah liar, sementara buah beri lainnya, seperti lingonberi dan beri awan, tumbuh hampir secara eksklusif di alam liar.

 Referensi 

Kategori:Hasil hutan non-kayu
Kategori:Morfologi buah
Kategori:Beri