Kudapan malam

Kudapan malam atau supper pada awalnya adalah santapan malam ringan sekunder. Makanan utama hari itu, disebut makan malam, biasanya disajikan lebih dekat dengan apa yang dikenal sebagai waktu makan siang, sekitar tengah hari, tetapi merayap kemudian selama berabad-abad, sebagian besar selama abad ke-19. Saat makan malam masih dini, kudapan malam yang lebih ringan di malam hari adalah hal yang biasa; itu tidak selalu menjadi makanan terakhir hari itu, karena mungkin ada teh nanti. Mencerminkan kebiasaan khas elit abad ke-17, Louis XIV makan siang, dengan kudapan malam pada pukul 10 malam Strong, 250 Bahkan ketika makan malam dilakukan di sore hari, kudapan malam disajikan di sebuah pesta riung, atau setelah kembali dari sana, dan mungkin setelah tamasya malam lainnya. Di pesta dansa Inggris tahun 1791, kudapan malam disajikan kepada 140 tamu pada pukul 01.00  Mereka semua akan makan malam di rumah berjam-jam sebelumnya, sebelum keluar. Bola lain yang lebih megah menyajikan makan malam lebih lama lagi, hingga pukul 3:30 pagi, di pesta dansa London yang diberikan pada tahun 1811 oleh Duchess of Bedford .Day, Ivan, "Pride and Prejudice - Having a Ball", Food Jottings

 Referensi 

Kategori:Sajian