Siwil

Siwil adalah makanan khas Madura dari Kecamatan Socah, Kabupaten Bangkalan. Siwil terbuat dari tepung tapioka dan terasi. Siwil biasanya dibuat sebagai rujak (Rujak Siwil) dengan mencampur siwil dengan bumbu petis. Siwil juga bisa dipakai untuk campuran rujak Madura.

Penjual siwil banyak ditemui di Kecamatan Socah yang merupakan tempat siwil berasal. Siwil juga dapat ditemui di Kecamatan Kamal yang merupakan kecamatan tetangga sebelah selatan Kecamatan Socah.