Sara'ba

Sara'ba adalah sebuah minuman khas Makassar dengan sari jahe dan rempah yang dicampur dengan susu. Minuman tersebut memiliki rasa mirip dengan minuman bandrek. Minuman tersebut sering ditemui di kawasan Sulawesi seperti Manado, Makassar, Kendari, dan beberapa daerah lainnya.https://www.kompas.com/food/read/2021/02/19/071800075/resep-saraba-minuman-rempah-hangat-dari-sulawesi Di Makassar sendiri, Sara'ba banyak ditemukan di Jalan Sungai Cerekang, yang memang menjadi sentra dari Sara'ba ini. Disana Sara'ba dihidangkan bersama dengan gorengan seperti Pisang, Singkong, maupun Bakwan.

 Referensi 

Kategori:Minuman berbahan susu
Kategori:Hidangan jahe
Kategori:Hidangan Sulawesi Utara
Kategori:Hidangan Sulawesi Selatan
Kategori:Hidangan Sulawesi Tenggara