Boh Puniaram

Boh Puniaram atau Boh Peune Aram adalah makanan khas yang berasal dari daerah Aceh, tepatnya di Aceh Besar. Kadang, penulisan "puniaram" dipenggal menjadi "Puni Aram". Makanan ini biasanya dihidangkan saat acara kematian, dikarenakan proses pembuatannya yang lebih mudah dan sederhana. Sekilas makanan ini mirip dengan perkedel, tetapi berbeda dalam hal bahan utama yang digunakan. Jika perkedel umumnya terbuat dari kentang, daging dan sayuran, maka Boh Puniaram terbuat dari parutan kelapa.

Proses pembuatannya adalah dengan cara mencampurkan parutan kelapa dengan bumbu seperti  lada, serai, daun jeruk dan bawang merah serta bawang putih, kemudian dicampur dengan telur lalu dibentuk bulat pipih dan digoreng hingga matang.

 Pranala luar 

 Resep Boh puniaram

 Referensi 

Kategori:Hidangan Indonesia
Kategori:Hidangan Aceh