Produksi beras di Indonesia

Produksi beras di Indonesia berpusat di beberapa provinsi di Sumatra, Jawa dan Sulawesi. Faktor produksi beras di Indonesia yaitu lahan sawah, curah hujan dan hama tanaman padi. Produksi beras di Indonesia menjadi tolok ukur ketahanan pangan di Indonesia dan stabilitas nasional. Pengaturan produksi beras di Indonesia dilakukan oleh Pemerintah Indonesia.

 Wilayah produksi 
Produksi beras di Indonesia berpusat di beberapa provinsi. Di Sumatra, produksi beras berpusat di Sumatera Utara dan Sumatera Selatan. Di Jawa, produksi beras berpusat di Jawa Barat, Jawa Tengah, dan Jawa Timur. Provinsi lain yang juga menjadi pusat produksi beras di Indonesia adalah Sulawesi Selatan.

 Produktivitas 
Pada tahun 2018, produksi beras di Indonesia sebanyak 37,90 juta ton. Jumlah tersebut dihasilkan dari produksi padi sebanyak 59,20 juta  ton. Namun, pada tahun 2020, produksi beras di Indonesia mengalami penurunan menjadi 34,99 juta  ton. Penurunan ini disebabkan oleh penurunan produksi padi menjadi 54,65 juta ton. Faktor yang menyebabkan penurunan ini adalah pengurangan luas lahan panen dan produktivitas komoditas padi.

 Faktor produksi 
Faktor produksi beras di Indonesia yang utama adalah sawah yang menggunakan irigasi. Produktivitas yang tinggi diperoleh pada sawah irigasi dengan jaminan ketersediaan air untuk penanaman padi lebih dari sekali dalam setahun. Faktor produksi lainnya adalah lahan sawah yang tidak memiliki irigasi. Produktivitasnya ditentukan oleh ketersediaan air hujan.

Sedangkan faktor produksi beras di Indonesia ditinjau dalam skala pulau adalah curah hujan dan kondisi lahan. Curah hujan yang tinggi menyebabkan banjir yang merusak padi. Sedangkan curah hujan yang rendah menyebabkan kekeringan. Faktor lain yang memengaruhi produksi beras di Indonesia adalah keberadaan hama tanaman padi.

 Peran penting 

 Ketersediaan pangan 
Indonesia memiliki negara dengan tingkat populasi penduduk yang tinggi. Produksi beras di Indonesia dilakukan untuk memenuhi kebutuhan pangan penduduk Indonesia. Pemusatan produksi beras di Indonesia dilakukan di wilayah dengan tingkat populasi penduduk yang tinggi, antara lain Jawa Barat, Jawa Timur, Jawa Tengah dan Sumatera Utara.

Produksi beras di Indonesia merupakan tolok ukur ketersediaan pangan Indonesia. Ini karena usaha tani padi berperan sebagai  pekerjaan dan sumber pendapatan utama bagi para petani di Indonesia. Selain itu, beras juga merupakan komoditas politik di Indonesia yang mampu memengaruhi stabilitas nasional. Karena itu, Pemerintah Indonesia mengambil kewenangan falam mengatur urusan peningkatan produksi beras di Indonesia. Kewenangan ini bertujuan untuk mengendalikan stabilitas harga beras.

 Fluktuasi harga beras 
Data historis harga beras per tahun sangat terbatas, terutama untuk periode awal kemerdekaan. 
TahunHarga Rata-Rata per Sak (50 kg)Keterangan/Sumber1945Rp 50Sekitar Rp1/kg, awal kemerdekaan1965Rp 125.000Sekitar Rp2.500/kg, masa inflasi tinggi1970Rp 17.000Sekitar Rp340/kg, Orde Baru awal1980Rp 25.000Estimasi, harga stabil Orde Baru1990Rp 50.000Estimasi, harga stabil Orde Baru1998Rp 140.000Sekitar Rp2.800–3.400/kg, krisis moneter2000Rp 100.000Sekitar Rp2.000/kg, pasca-krisis2010Rp 250.000Sekitar Rp5.000/kg, data BPS2020Rp 600.000Sekitar Rp12.000/kg, data BPS2024Rp 900.000Sekitar Rp18.000/kg, rekor tertinggi2025Rp 690.000Sekitar Rp13.800–Rp14.000/kg, harga rata-rata nasional

 Referensi 

 Lihat pula 
 Beras di Nusa Tenggara Timur

Kategori:Pertanian di Indonesia
Kategori:Produksi beras menurut negara