Deuk Deuk Tong

Deuk Deuk Tong atau biasanya disebut juga dengan nama Ding Ding Tong adalah sejenis permen tradisional di Hong Kong. Ini adalah permen maltosa keras dengan rasa wijen dan jahe. Permen ini dibuat dengan terlebih dahulu melelehkan maltosa, lalu menambahkan berbagai bahan ke dalamnya dan terus mengaduk campurannya. Sebelum adonan memadat, adonan ditaruh di atas batang logam dan ditarik membentuk garis, kemudian digulung menjadi bentuk piring.

Dalam bahasa Kanton, deuk berarti memahat, memecahkan sesuatu menjadi beberapa bagian. Ketika pedagang kaki lima menjual permen, mereka harus membongkar bentuk aslinya dengan sepasang pahat pipih, yaitu "deuk". Memahat membuat kebisingan dan menarik anak-anak untuk membeli. Deuk Deuk Tong dinamai demikian (Tóng berarti "permen" dalam bahasa Kanton). Saat ini, untuk memenuhi selera anak muda, Deuk Deuk Tong juga dibuat dengan berbagai rasa, antara lain rasa kelapa, coklat, mangga, pisang, dan stroberi.

Lihat pula
Permen jenggot naga
Permen Lembut White Rabbit

Pranala luar
GTO 的偉大記事: 細味人間 People Profiles (啄硺糖) 
叮叮糖 (Ding Ding Tong)
叮叮麥芽糖 聲響引小孩 (The sound of Ding Ding Tong draws the children)

Kategori:Hidangan Hong Kong
Kategori:Permen