Keladi tumbuk

Keladi Tumbuk adalah makanan pengganti nasi khas Papua. Biasanya makanan ini dinikmati bersama lauk ikan bakar dan sayur kangkung campur bunga pepaya, untuk sambalnya memakai sambal khas Papua

 Khasiat 
Keladi Tumbuk memiliki khasiat menurunkan darah tinggi, memperlancar pencernaan, dan menghaluskan kulit

 Teknik Memasak 
Keladi dikukus hingga matang, kemudian ditumbuk dan dicampurkan dengan gula dan margarin, lalu dipadatkan berbentuk kotak.

 Penyajian 
Makanan ini biasa disajikan dalam acara-acara seperti acara pernikahan, acara adat, dsb

 Referensi 

 Pranala luar 

Kategori:Hidangan Indonesia
Kategori:Hidangan Papua