Isobutil asetat

Senyawa kimia isobutil asetat, juga dikenal sebagai 2-metilpropil etanoat (nama IUPAC) atau β-metilpropil asetat, adalah pelarut yang umum. Ini dihasilkan dari esterifikasi isobutanol dengan asam asetat. Ini digunakan sebagai pelarut untuk pernis dan nitroselulosa. Seperti banyak ester, ia memiliki aroma buah atau bunga pada konsentrasi rendah dan terjadi secara alami pada raspberry, pir, dan tanaman lainnya.

Pada konsentrasi yang lebih tinggi baunya bisa tidak menyenangkan dan dapat menyebabkan gejala depresi sistem saraf pusat seperti mual, pusing dan sakit kepala.

 Referensi 

Kategori:Perisa
Kategori:Pelarut ester
Kategori:Ester asetat