Bir kocok

Bir kocok adalah minuman non alkohol khas kota Bogor. Nama bir tersebut didapat dari cara pembuatan yang di kocok dan akhirnya mengeluarkan busa. Menggunakan bahan dasar jahe, minuman tersebut berguna untuk menghangatkan badan.https://kumparan.com/cooking-room/es-bir-kocok-khas-bogor/full

 Sejarah 
Minuman ini sudah ada sejak tahun 1960an. Bir kocok dibuat dengan cara merebus semua bahan seperti jahe, kayu manis, cengkih, dan gula aren secara bersamaan. Setelah mendidih, saring untuk mendapatkan airnya. Lalu, masukkan ke dalam botol.

 Referensi 

Kategori:Minuman Indonesia
Kategori:Minuman non-alkohol
Kategori:Hidangan Jawa Barat