Basmati

Basmati adalah varietas beras aromatik panjang berbutir ramping yang secara tradisional ditanam di India, Pakistan, dan Nepal.Big money in "specialty rices" Food and Agriculture Organization, United Nations (2002) Pada 2018–2019, India menyumbang 65% dari perdagangan internasional beras basmati, sementara Pakistan menyumbang 35% sisanya. Banyak negara menggunakan tanaman padi basmati yang ditanam di dalam negeri; tetapi, basmati secara geografis eksklusif untuk distrik tertentu di India, Nepal, dan Pakistan.

Menurut badan Pemerintah India APEDA, varietas padi memenuhi syarat untuk disebut basmati jika memiliki panjang beras giling rata-rata minimum 6,61 mm dan lebar beras giling rata-rata hingga 2 mm, di antara parameter lainnya.

 Referensi 

 Pranala luar 


 About patent dispute
 China: India's new basmati export destination
 Rice industry: Lack of branding hurts Pakistan, India moves ahead

Kategori:Hidangan Benggala
Kategori:Ragam beras