Asam 11-eikosenoat

Asam 11-eikosenoat, juga disebut asam gondoat, adalah asam lemak omega-9 tak jenuh tunggal yang ditemukan dalam berbagai minyak nabati dan kacang-kacangan; khususnya minyak jojoba. Senyawa ini merupakan salah satu jenis asam eikosenoat.

Referensi

Kategori:Asam lemak