Ambokueh

Ambokueh merupakan makanan khas Bandung yang berbahan dasar tepung beras yang diolah kemudian melalui proses penggorengan. Kandungan nutrisi pada makanan ini sangat lengkap karena mengandung bahan yang memiliki kandungan protein tinggi seperti telur dan tahu. Bahan masakan ambokueh adalah tahu goreng, telur, sosis babi, mentimun, bawang putih dan ditaburi kuah manis yang terbuat dari bahan dasar tepung singkong. Ambokueh, Kuliner Khas Bandung, Perpaduan Indonesia dan Tiongkok 

Makanan ini sangat sulit dan jarang ditemukan. Pedagang yang menjualnya biasanya orang Sunda Tionghoa di Bandung. Ambokueh, jajanan khas Bandung enak dan unik, Namun langka!Ambokueh di Budaya Indonesia
 Referensi 

Kategori:Masakan Bandung
Kategori:Hidangan Tionghoa-Indonesia