Kela mrica

Kela Mrica adalah masakan khas Kabupaten Rembang yang terbuat dari Berisi Ikan Dukang Atau Yang Biasa Dikenal Ikan Sembilang.

Sejarah
Namanya yang asing, mengundang rasa tahu pengunjung, terutama dari luar kota. Nama makanan khas Rembang selanjutnya ini diambil dari bahasa setempat yakni kelo yang artinya sayur berkuah sementar mrico adalah merupakan merica. Jadi jika dipadukan maka artinya adalah sayur berkuah dengan rasa merica.

Kelo Mrico, Kelo sendiri adalah bahasa daerah di Kabupaten Rembang yang berarti sayur berkuah dan mrico adalah merica, jadi Kelo Mrico adalah Sayur Mrica. Kelo Mrico ini memang khas dengan rasa merica yang menjadi bumbu utama dari sayur ini, untuk ikannya yang digunakan biasanya adalah ikan laut, terkadang juga ikan bandeng, tergantung selera saja

Catatan kaki

Kategori:Hidangan Indonesia
Kategori:Hidangan Jawa Tengah