Gulai ikan semah

Gulai Ikan Semah adalah makanan khas Jambi yang berasal dari daerah Kabupaten Merangin,Gulai Ikan Semah Nikmatnya Sampai ke Sisik  Pada tribunjambi 26 Mei 2014. Diakses 9 September 2020Kuliner dan Makanan Khas Bangko, Kabupaten Merangin  seringjalan diakses 20 Oktober 2020 dan Kerinci.Menyantap Kelezatan Gulai Ikan Semah, Kuliner Khas Kerinci  Pada liputan6 19 Januari 2019 Makanan yang berbahan dasar ikan semah, santan kelapa, dan bumbu-bumbu campuran. Cara mengolah gulai ikan semah sama seperti mengolah gulai pada umumnya, yang membuat istimewa adalah dari ikan semahnya.

Kelezatan gulai ikan semah tidak hanya terdapat pada dagingnya saja, tetapi juga kepala, dan sisiknya. Tekstur dari rasa daging ikan ini mirip tulang muda pada ayam. Sebagai ikan yang hidup di arus sungai deras, ikan semah memiliki tekstur daging yang padat dan lezat. Tak heran bila ikan ini kemudian menjadi primadona di Provinsi Jambi.

 Referensi  

Kategori:Hidangan Jambi
Kategori:Kabupaten Merangin
Kategori:Kabupaten Kerinci
ikan semah
Kategori:Hidangan ikan