Garut Asia Timur

Garut Asia Timur atau kudzu (nama latinnya Pueraria montana var. lobata) adalah tumbuhan menahun yang termasuk famili Fabaceae.

 Nama 
Tumbuhan ini memiliki banyak nama, dalam bahasa Mandarin disebut gé (), dalam bahasa Jepang dinamakan kuzu () dan dalam bahasa Korea adalah chik () atau gal (갈; 葛).

 Persebaran 
Tanaman ini asli dari Asia Timur (Tiongkok, Taiwan, Jepang, Korea), Asia Utara (Rusia Timur Jauh), Asia Tenggara (Indonesia, Malaysia, Filipina, Thailand, Vietnam) dan pulau-pulau di Pasifik seperti (Kaledonia Baru, Papua Nugini, Kepulauan Solomon dan Vanuatu).

 Kegunaan 
Pati yang terbuat dari garut Asia Timur disebut bubuk kudzu. Bubuk kudzu digunakan untuk membuat teh garut dalam pengobatan tradisional Tiongkok, Jepang dan Korea. (di Korea akar kudzu mentah juga digunakan).

 Referensi 

Kategori:Amilum
Kategori:Tumbuhan