Pramudapur

Pramudapur, pramumeja, atau pembantu pramusaji (bahasa Inggris: busboy, busser), yang lebih dikenali sebagai busboy atau busgirl, ialah seseorang yang bekerja di rumah makan dan industri jasa boga yang bertugas membersihkan meja, membawa piring kotor ke mesin pencuci piring, mengatur meja, mengisi ulang, dan sebaliknya, serta membantu pelayan.(2004.) "Busboy". The American Heritage Dictionary of the English Language, Fourth Edition, Houghton Mifflin Company, via Dictionary.com. Retrieved on 2007-09-19."Busgirl". Dictionary.com Unabridged (v 1.1), Random House, Inc., via Dictionary.com. Retrieved on 2007-09-19. Pramudapur biasanya ditempatkan di bawah pelayan dalam bagan organisasi, dan adakalanya sebagai peserta magang atau pelatihan untuk kedudukan pelayan.

Istilah busboy telah dinyatakan berasal dari Amerika sebagai omnibus boy, yaitu seorang anak yang dipekerjakan untuk melakukan segalanya ('omni') di sebuah rumah makan yang mencakup pengaturan dan pembersihan meja, mengisi gelas, membawa piring bekas ke dapur, dan lain-lain.

 Gambaran pekerjaan 
Tugas utama dari pramudapur ialah membersihkan dan mengatur ulang meja, membawa piring dan peralatan makan lainnya ke dapur, menyajikan sesuatu seperti air, kopi, dan roti, mengisi kembali persediaan linen, peralatan makan dan nampan, serta membantu pelayan dengan membersihkan meja dan layanan membersihkan area lain dari meja. Tugas pramudapur lainnya yaitu membersihkan dan menggilapkan perlengkapan, dinding, perabot, dan peralatan, membersihkan peralatan makan, membersihkan area pelayanan makanan, mengepel dan membersihkan lantai, membersihkan tumpahan, membuang botol kosong dan sampah, serta membersihkan dan menumpuk piring kotor.

 Rujukan 

Kategori:Pekerjaan