Boortsog

Boortsog (, , ,  , , , , , , ) adalah jenis makanan adonan goreng yang ditemukan di masakan Asia Tengah, Idel-Ural, Mongolia, dan Timur Tengah.Waters (2007), 51. Hidangan ini dibentuk menjadi segitiga atau terkadang bola. Adonan terdiri dari tepung, ragi, susu, telur, margarin, garam, gula, dan lemak.

Boortog Tajik sering dihiasi dengan pola berselang-seling dengan menekan bagian bawah saringan kecil pada adonan sebelum digoreng.

 Referensi 

 Pranala luar 

 Recipe
 Recipe
 Recipe 
 Kyrgyz frying boorsoq

Kategori:Hidangan Kazakhstan
Kategori:Hidangan Kirgizstan
Kategori:Hidangan Rusia
Kategori:Hidangan Mongolia
Kategori:Hidangan Tajikistan
Kategori:Hidangan Turki
Kategori:Hidangan Uzbekistan
Kategori:Roti goreng