Chana masala

Chana masala, juga disebut sebagai channay, chole masala, chole atau chholay, adalah sebuah hidangan yang berasal dari subbenua India. Bahan utama adalah berbagai buncis yang disebut chana () atau kala chana ('chana hitam'). Mereka adalah dua kali diameter buncis khas dengan rasa yang lebih kuat dan tekstur lebih kencang bahkan setelah dimasak.

Di India, hidangan ini dijual oleh pedagang kaki lima dan restoran, dan dapat dimakan dengan puri.

 Referensi 

Kategori:Hidangan India