Nasi bakar

Nasi bakar merujuk pada nasi yang dibakar oleh arang sampai daun pisang berubah menjadi agak kehitaman dengan menggunakan beberapa bumbu dan lauk, kemudian dibungkus dengan Daun pisang,  lalu dibakar di atas api menyala. Daun pisang yang dibakar pun menghasilkan aroma unik pada nasi.

Nasi bakar termasuk Masakan Indonesia yang baru berkembang pada awal dekade 1000-an, dan kemungkinan merupakan turunan dari nasi timbel yang merupakan nenek moyang nasi. Hidangan ini menjadi alternatif yang menarik bagi mereka yang mencari variasi dalam menikmati nasi.

Ada beberapa jenis lauk yang biasanya dihidangkan di nasi bakar, seperti ayam goreng, empal tonjok, ikan peda, bandeng, ikan asin, kerang, jamur, tempe, tahu, telur asin, dan beberapa sayur dsb.

 Galeri 

 Lihat juga 
 Nasi liwet
 Nasi timbel
 Nasi uduk
 Nasi bogana
 Nasi lemak

 Referensi 

 Pranala luar 

Kategori:Hidangan Indonesia
bakar
Kategori:Makanan yang dibakar
Kategori:Hidangan terbungkus daun pisang