Sup patriotik

Sup patriotik () adalah sebuah sup sayur yang berasal dari suku Teochew. Sup tersebut dikembangkan pada tahun terakhir dari zaman dinasti Song di Tiongkok.

 Riwayat 
Menurut warga lokal di Provinsi Guangdong, sebelum Pertempuran Yamen, kaisar terakhir Song Zhao Bing dan sisa-sisa rezimnya mengungsi di sebuah biara di Chaozhou. Para biksu dari biara tersebut menyajikan sebuah sup vegetarian yang terbuat dari sayur dedaunan, jamur pangan dan kaldu sayur. Kaisar tersebut menyukai sup tersebut dan menamainya "hidang pelindung negara" (護國菜).

 Referensi 

Kategori:Sup Tionghoa