Pengukus bambu

Pengukus bambu, disebut zhēnglóng () dalam bahasa Tionghoa, dan mushiki () atau seiro (蒸籠) dalam bahasa Jepang, adalah dua jenis wadah berbeda yang digunakan untuk mengukus hidangan Asia Timur.

Zhēnglóng atau mushiki adalah pengukus bulat yang terbuat dari bambu seperti yang digunakan dalam hidangan Tionghoa. Kukusan ini dapat saling menumpuk pada bagian atasnya satu sama lain sehingga uap yang digunakan dapat mematangkan berbagai hidangan yang berbeda secara bersamaan.

Seiro adalah pengukus persegi yang besar, yang secara tradisional terbuat dari bambu namun kini juga sering dibuat dari logam.

 Galeri 

Lihat juga 
 Langseng
 Dandang

 Referensi 

Kategori:Teknik memasak
Kategori:Peralatan dapur
Kategori:Kerajinan tangan
Kategori:Artikel mengandung aksara Han tradisional
Kategori:Artikel mengandung aksara Han sederhana