Layanan manasuka

Di restoran-restoran, istilah à la carte () atau layanan manasuka mengacu kepada praktik pemesanan hidangan tertentu dari suatu menu. Istilah ini dalam bahasa Prancis berarti "menurut menu".Oxford English Dictionary

Ciri utama dari à la carte adalah terdapat harga untuk setiap hidangan yang ingin dipesan di dalam suatu menu. Praktik ini berbeda dengan table d'hôte yang menawarkan menu lengkap dengan sejumlah hidangan yang telah ditentukan (misalnya menu yang terdiri dari makanan pembuka, utama, dan penutup).

 Catatan kaki 

 Daftar pustaka 

 Committee on Nutrition Standards for Foods in Schools, Food and Nutrition Board, Institute of Medicine (2007). Nutrition Standards for Foods in Schools. National Academies Press. page 83.
 Mosimann, Anton (1983). Cuisine à la carte. Macmillan Publishers Limited. 304 pages.

Kategori:Rumah makan