Roti lapis tumpuk

Roti lapis tumpuk (bahasa Inggris: Sandwich loaf) adalah hidangan pesta yang disusun bertumpuk dan terlihat seperti kue. Meskipun sudah jarang ditemukan hari ini, makanan itu cukup populer selama pertengahan abad ke-20 di Amerika Serikat. Untuk membuat sandwich loaf, roti yang digunakan dipotong secara horizontal dan dibagi dengan dilapisi bahan isian. Bahan isian yang biasa digunakan termasuk salad telur, salad ayam, salad ham, salad tuna, dan Cheez Whiz, tetapi isian lainnya dimungkinkan, termasuk selai kacang dan jeli serta salad telur tiruan yang terbuat dari tahu. Dalam sandwich loaf sederhana, isinya mungkin sama, tetapi pada kreasi yang lebih kompleks, masing-masing lapisan isiannya berbeda.

Roti putih adalah roti yang biasa digunakan untuk membuat sandwich loaf, namun roti gandum juga diprbolehkan. Kadang-kadang roti putih dan roti gandum juga dipakai bersamaan sebagai variasi tiap lapisan untuk memberikan efek seperti pita agar terlihat indah dan menarik. Bahan tambahan lainnya untuk hiasan yang dipakai antara lain zaitun, anggur, peterseli, dan potongan wortel. Makanan ini dimakan seperti kue pada acara pesta dan dimakan menggunakan garpu.

 Lihat pula 
 Dagwood, roti lapis dengan lapisan banyak dan tinggi
 Roti lapis
 Smörgåstårta
 Daftar hidangan roti lapis

 Referensi 
 Casey, Kathy. Retro Food Fiascos: A Collection of Curious Concoctions. Portland: Collectors Press, 2004.
 Crocker, Betty. Betty Crocker's Picture Cook Book. Facsimile ed. Minneapolis: Macmillan USA and General Mills, 1998.
 Doubleday and Company inc. The Pillsbury Cookbook. New York: Doubleday, 1989.
 Lovegren, Sylvia. Fashionable Food: Seven Decades of Food Fads. Chicago: University of Chicago Press, 2005.

 Pranala luar 

 Resep Sandwich Loaf oleh Betty Crocker

Kategori:Kue
Kategori:Roti
Kategori:Roti lapis
Kategori:Hidangan Amerika Serikat