Kari kepala ikan

Kari kepala ikan adalah hidangan dalam masakan Indonesia, Singapura, dan Malaysia dengan asal-usul India. Penyajian kari kepala ikan dilakuan dengan tambahan nasi atau roti maupun keduanya bersamaan.
 Bahan pelengkap 
Kari kepala ikan dengan kuah cair yang berwarna jingga biasanya dihasilkan melalui penambahan asam jawa sebagai pelengkap. Penambahan asam jawa membuat kari kepala ikan memiliki rasa asam manis. Selain itu, bahan pelengkap lain untuk kari asam jawa adalah santan.

 Lihat pula 
 Kari
 Masakan Indonesia
 Masakan Malaysia
 Masakan Singapura
 Masakan Peranakan
 Masakan Betawi
 Masakan perpaduan
 Hidangan India-Malaysia
 Kari jenis lainnya di Indonesia 
 Kari ayam
 Kari kambing

 Referensi 

Kategori:Hidangan Indonesia
Kategori:Hidangan kari
Kategori:Hidangan India-Malaysia
Kategori:Hidangan India-Singapura
Kategori:Rebusan ikan