Bøfsandwich

Bøfsandwich (secara harfiah berarti steak sandwich atau "roti lapis bistik"), adalah hidangan klasik dari Denmark berupa hamburger. Seperti hamburger pada umumnya, hidangan ini terdiri dari daging yang dibuat menjadi patty yang diletakkan di antara dua buah roti.

Bøfsandwich pada umumnya dijual di stan hot dog atau di kedai-kedai makanan cepat saji tradisional, yang dideskripsikan sebagai "Snackbar klasik ala Denmark"."Gastromands nytårskur: Bøfsandwich med SOVS", Familiefaren, Gastromand.dk, 30 Januari 2013  Beberapa restoran tradisional Denmark juga sudah mulai menyajikan versi gourmet, dengan tambahan seperti bawang panggang lembut.Tina Scheftelowitz, "Bøfsandwich med sprøde ramsløg", Mad, Politiken, 14 Mei 2012 

Penggemar bøfsandwich membuat halaman di Facebook yang mengumumkan "bøfsandwich terbaik Denmark" setiap tahun.Christian Hansen, "Afgjort! Her er Danmarks bedste bøfsandwich" , Metroexpress, 30 Desember 2013 "Bøfsandwich: Havnens Perle slået på målstregen", Århus Stiftstidende, 3 Januari 2014 "Aalborg kan noget med sovs: Nu er der også bløde løg i Danmarks bedste bøfsandwich", Nordjyske.dk, 10 Januari 2014 

 Bumbu dasar 
Bumbu tradisional adalah saus tomat, saus cokelat, remoulade, irisan acar dill, bawang mentah, dan bawang panggang renyah - yang terakhir adalah penggunaan bumbu lokal setempat, yang jarang ditemukan di luar Skandinavia.

 Varian lokal 
Utamanya di wilayah Jutland Denmark, mereka sudah biasa untuk melayani bøfsandwich dengan irisan bit di dalam dan saus cokelat yang dituangkan di atasnya. Versi ini terkadang dijuluki burger gravy oleh orang asing. Varian lokal lainnya mungkin termasuk gherkin atau acar kubis merah.

 Varian internasional 
Di Kanada, hidangan hamburger pedas, yang terdiri dari patty daging sapi, roti, dan saus gravy yang dituangkan di atasnya, agak menyerupai bøfsandwich.

 Lihat pula 
 Hamburger
 Sloppy joe
 Daftar hidangan roti lapis

 Referensi 

Kategori:Roti
Kategori:Roti lapis
Kategori:Burger
Kategori:Denmark
Kategori:Hidangan Denmark