Petit-Beurre

"Petit Beurre" atau "Véritable Petit Beurre", juga dikenal dengan singkatan "VPB", adalah biskuit yang berasal dari Nantes, Prancis. Biskuit ini pertama kali diciptakan pada tahun 1886 oleh Louis Lefèvre-Utile yang terinspirasi dari beberapa produk biskuit Inggris pada masa itu. Maka dari itu, produk Petit Beurre yang paling dikenal di Prancis adalah produk buatan perusahaan Lefèvre-Utile (LU).

 Bahan baku dan gizi 
Menurut LU, Petit Beurre mengandung:
 Tepung gandum: 73,5%
 Tepung gula
 Mentega: 13,6%
 Susu evaporasi: 1,3%
 Garam
 Bakpuder
 Ekstram atau pemberi rasa

        100 g 1 biskuitKandungan energi440 kal – 1850 kJ36 kal – 154 kJProtein 8 g 0,7 gKarbohidrat 73 g 6,1 gLipid12 g 1 g

 Bacaan lanjut 





Kategori:Kue