Cornetto (pastri)

Cornetto (), yang berarti "tanduk kecil", adalah sebuah jenis kue pastri asal Italia. Cornetto merupakan variasi asal Italia dari kue kipferl asal Austria dan croissant yang berasal dari Prancis. Cornetto berbeda dari croissant karena lebih lembut dan mengandung lebih sedikit mentega."Italian breakfast, and why a cornetto isn’t a croissant" . Bread, Cakes and Ale. August 26, 2013

Bahan utama cornetto adalah adonan pastri, telur, mentega, air dan gula. Kuning telur dioleskan di permukaan cornetto untuk mendapatkan warna keemasan saat memanggang.

Cornetto vuoto (Italia: "cornetto kosong") umumnya disertai dengan berbagai isian, termasuk crema pasticcera (custard), selai aprikot atau krim cokelat, dan ditutupi dengan gula bubuk atau kacang tanah. Cornetto dengan espresso atau cappuccino di bar kopi dianggap sebagai sarapan paling umum di Italia.

Di Italia Selatan dan Tengah, kue ini dikenal dengan nama cornetto, sementara di Utara dikenal dengan nama brioche.

 Lihat pula 
 Croissant

 Referensi 

Kategori:Hidangan penutup Italia
Kategori:Kata dan frasa Italia