Kerisik

Kerisik adalah sejenis rempah yang terbuat dari kelapa. Kelapa yang diparut atau, digongseng dan kemudiannya digiling hingga lumat. Kerisik berwarna cokelat gelap dan bisa didapatkan di pedagang rempah di pasar tradisional. Kerisik digunakan untuk beberapa masakan tradisional seperti rendang dan laksa; penggunaannya sangat populer di kalangan masyarakat Melayu di Malaysia dan Singapura.

Kategori:Rempah-rempah