Stearat

Stearat adalah garam dan ester dari asam stearat. Basa konjugat dari asam stearat, C17H35COO−, juga dikenal sebagai anion stearat.

 Contoh 
 Garam
 Natrium stearat, Na(C17H35COO)
 Kalsium stearat, Ca(C17H35COO)2
 Magnesium stearat, Mg(C17H35COO)2
 Ester
 Glikol stearat
 Stearin

 Lihat juga 
 Cocoa butter


Kategori:Anion karboksilat