Cepelinai

Cepelinai (tunggal: cepelinas) atau didžkukuliai adalah makanan tradisional Lituania yang berupa adonan kentang berisi daging, keju Cottage (tahu susu) atau jamur. Makanan ini dianggap sebagai makanan nasional Lituania dan biasanya disajikan sebagai makanan pembuka.

Makanan ini disebut "cepelinai" karena bentuknya yang menyerupai zeppelin. Panjang cepelinai biasanya mencapai 10–20 cm, walaupun ukurannya tergantung pada tempat pembuatannya: cepelinai yang dibuat di wilayah barat Lituania lebih besar daripada cepelinai di timur.

Setelah direbus, cepelinai kadang-kadang disajikan dengan saus krim dan kepingan-kepingan bakon atau kulit babi.

Makanan yang mirip dengan cepelinai adalah kroppkaka Swedia, poutine râpée Acadia, raspeball Norwegia dan Kartoffelklöße Jerman.

 Referensi 

 Pranala luar 
 Potato dishes of Lithuania

Kategori:Hidangan Polandia
Kategori:Hidangan Lituania
Kategori:Dumpling