Kedai es krim

Parlor es krim (atau parlour) adalah restoran yang menjual es krim, gelato, sorbet, dan yogurt beku kepada para pelanggan. Es krim biasanya dijual sebagai es krim reguler (juga disebut es krim kemasan keras), gelato dan hidangan lembut, yang biasanya disimpan di sebuah mesin dengan jumlah rasa yang terbatas (seperti coklat, vanila, dan "twist", sebuah percampuran dari keduanya). Selain itu, parlor es krim juga ada yang menawarkan sejumlah rasa dan bahan. Parlor sering kali menyajikan es krim dan hidangan penutup beku lainnya dalam cone atau dalam hidangan lainnya, disantang dengan sendok. Beberapa parlour es krim menyajikan hidangan penutup es krim seperti sundae (es krim yang ditambahi dengan sirup, krim kocok dan bahan tambahan lainnya) atau susu kocok.

 Sejarah 
jmpl|240px|Pilihan gelato di sebuah gelateria Sisilia
Meskipun asal muasal es krim sering diperdebatkan, kebanyakan cendekiawan menyatakan parlor es krim pertama bermula di Prancis pada abad ke-17. Pada 1686, Francesco Procopio del Coltelli membuka kafe pertama di Paris. Café Procope, yang mengambil nama dari pendiri Sisilia-nya, memperkenalkan gelato kepada masyarakat Prancis. Hidangan penutup tersebut disajikan kepada para tamu elitnya dalam mangkuk porselen.

Sampai 1800, es krim masih menjadi hidangan penutup eksotik dan langka yang kebanyakan dinikmati oleh kaum elit. Pengenalan rumah es berinsulasi pada 1800, pabrik es krim pertama di Pennsylvania pada 1851, dan kulkas industrial pada 1870an membuat pembuatan dan penjualan es krim menjadi lebih sederhana. Pabrik es krim pertama dibangun oleh Jacob Fussell, seorang diler susu membawa produk-produk susu dari para peternak Philadelphia dan menjualnya di Baltimore. Produksi massal es krim memotong biaya produk tersebut secara signifikan, menjadikannya lebih terjangkau dan lebih populer bagi kalangan kelas bawah.

Pada awal 1800an, bentuk awal dari parlor es krim terdapat di Philadelphia, Pennsylvania, Amerika Serikat yang menjual "seluruh jenis bahan segar, seperti Es Krim, Sirup, Kordial Prancis, Kue, Klaret dari jenis terbaik, Jeli, dan lain-lain." Meskipun sebuah sumber, perlor es krim pertama dibuka di New York City, Amerika Serikat pada 1790.

 Daftar 

 Amorino
 Abbott's Frozen Custard
 Amy's Ice Creams
 Andy's Frozen Custard
 Angelo Brocato's
 Australian Homemade
 Bakdash
 Baskin-Robbins
 Beacon Drive In
 Ben & Jerry's
 Berthillon
 Big Gay Ice Cream
 Blue Bell Creameries
 Braum's
 Brigham's Ice Cream
 Brooklyn Ice Cream Factory
 Bruster's Ice Cream
 Cadwalader's Ice Cream
 Carl's Ice Cream
 Carvel
 Ciao Bella Gelato Company
 Cold Rock Ice Creamery
 Cold Stone Creamery
 Coolhaus
 Coppelia
 Cows Creamery
 Culver's
 Dairy Queen
 Emack & Bolio's
 Farrell's Ice Cream Parlour
 Fentons Creamery
 Fosters Freeze
 Four Seas Ice Cream
 Freddy's Frozen Custard & Steakburgers
 Friendly's
 G&D's
 Giolitti
 Good Times Burgers & Frozen Custard
 Graeter's
 Grido Helado
 Häagen-Dazs
 Handel's Homemade Ice Cream & Yogurt
 Happy Joe's
 Herrell's Ice Cream
 High's Dairy Store
 Island Creamery
 Jeni's Splendid Ice Creams
 KaleidoScoops
 Kopp's Frozen Custard
 Kawartha Dairy Company
 Lappert's
 Lares Ice Cream Parlor
 Laura Secord Chocolates
 Llaollao
 MADO
 MaggieMoo's Ice Cream and Treatery
 Marble Slab Creamery
 Margie's Candies
 Mauds Ice Creams
 Max and Mina's
 Meadows Frozen Custard
 Menchie's Frozen Yogurt
 Movenpick
 Mikey Likes It Ice Cream
 Mr Whippy
 Natural Ice Cream
 New Zealand Natural
 Newport Creamery
 Oberweis Dairy
 Paletería La Michoacana
 Penn State University Creamery
 Rita's Italian Ice
 Salt & Straw
 Sanders Confectionery
 Sarris Candies
 Shake Shack
 Shake's Frozen Custard
 Sonic Drive-In
 Sprinkles Ice Cream
 Steve's Ice Cream
 Strickland's Frozen Custard
 Swensen's
 TCBY
 Tastee-Freez
 Ted Drewes
 Toscanini's
 Tropical Sno
 Twistee Treat
 Vic's Ice Cream
 Wendy's Supa Sundaes
 Whitey's Ice Cream

 Referensi 

 Pranala luar 


Kategori:Jenis restoran