Gratin

Gratin () adalah sebuah teknik kuliner di mana bahan makanan ditaburi dengan remahan yang mencoklat, sering kali menggunakan tepung roti, parutan keju, telur dan/atau mentega.Courtine, Robert J. (ed.) (2003) The Concise Larousse Gastronomique London: Hamlyn ISBN 0-600-60863-8The American Heritage Dictionary of the English Language, Fourth Edition definition from dictionary.com  Gratin berasal dari masakan Prancis dan biasanya dihidangkan dalam hidangan dari beberapa jenis.

 Lihat pula 
 Daftar hidangan kaserol

 Referensi 

Kategori:Hidangan kaserol
Kategori:Hidangan Prancis
Kategori:Hidangan Auvergne-Rhône-Alpes
Kategori:Hidangan kentang
Kategori:Makanan panggang