Biji bunga matahari

jmpl|Kuaci biji bunga matahari

Biji bunga matahari adalah buah dari bunga matahari (Helianthus annuus). Istilah "biji bunga matahari" sebenarnya adalah kesalahpahman yang menyangkanya sebagai bagian biji dalam anatomi buah-nya. Dalam bidang botani, buah tersebut disebut sebagai cypsela.

Produksi biji bunga matahari – 2013 Negara Produksi (jutaan ton) <center> <center> 11.0  <center> <center> 10.6  <center> <center> 3.1 <center> <center> 2.4 <center> <center> 2.1 <center>Total dunia <center> 44.5Sumber: FAOSTAT dari Perserikatan Bangsa-Bangsa

 Penanaman 

Pada 2013, produksi biji bunga matahari dunia adalah 44.5 juta ton, dengan Ukraina dan Rusia meliputi setengah dari total jumlahnya (tabel).

 Lihat pula 

 Daftar biji pangan

 Referensi 

Kategori:Kacang dan biji pangan
Kategori:Makanan ringan
Kategori:Pakan burung