Sahlep

jmpl|Es krim Bastani yang terbuat dari susu shaken, telur, gula, saffron, salep, air mawar dalam sebuah roti isi es krim
Salep (; ; ; ; ; Ibrani: סַחְלֶבּּ, saḥlab; ; Serbia, Makedonia, Bulgaria dan Bosnia: салеп, salep) adalah sebuah tepung yang terbuat dari umbi dari genus anggrek Orchis (yang meliputi spesies Orchis mascula dan Orchis militaris). Umbi tersebut mengandung nutrisi, bubuk polisakarida yang disebut glukomanan. Tepung salep dikonsumsi dalam minuman dan hidangan penutup, khususnya di tempat-tempat yang dulunya menjadi bagian dari Kekaisaran Ottoman.

 Sumber 










 Pranala luar 


Kategori:Hidangan Mesir
Kategori:Hidangan Suriah
Kategori:Hidangan Israel
Kategori:Hidangan Lebanon
Kategori:Hidangan Yordania
Kategori:Hidangan Palestina
Kategori:Minuman Turki
Kategori:Masakn Levantine