Ful medames

Ful medames (,  ; pengucapan lainnya meliputi ful mudammas dan  foule mudammes), atau singkatnya fūl, adalah sebuah hidangan Mesir dari kara oncet yang dimasak yang disajikan dengan minyak sayur, jintan putih, dan ditambah dengan potongan peterseli, bawang putih, bawang bombay, perasan lemon, dan cabai. Ful medames merupakan makanan pokok di Mesir, khususnya di kota-kota utara Kairo dan Gizah. Ful medames juga merupakan bagian umum dari masakan Lebanon, Suriah, Palestina, Yordania, Israel, Sudan, Yaman, dan Arab Saudi.

 Lihat pula 

 Daftar hidangan Afrika
 Daftar hidangan dan makanan Ethiopia

 Referensi 

 Pranala luar 

 Step-by-step guide 
 Ottolenghi, Yotam. "The perfect hummus debate" , The Guardian, 29 Juni 2010.
 Cuisine and Culture: A History of Food and People by Linda Civitello 

Kategori:Hidangan Arab
Kategori:Hidangan Bahrain
Kategori:Hidangan Levantine
Kategori:Hidangan Mesir
Kategori:Hidangan Lebanon
Kategori:Hidangan Sudan
Kategori:Hidangan Suriah
Kategori:Hidangan Palestina
Kategori:Hidangan Israel
Kategori:Hidangan Arab Saudi
Kategori:Hidangan pembuka
Kategori:Hidangan legume
Kategori:Hidangan sayuran
Kategori:Hidangan Yaman
Kategori:Hidangan Sudan Selatan