Hidangan Jeolla

Masakan Jeolla adalah masakan yang berasal dari Jeolla, daerah di Semenanjung Korea yang paling selatan.Food Tourism 6: South Jeolla Province, korea.net. 25-05-2016 Pada zaman modern Jeolla terbagi atas Provinsi Jeolla Utara dan Provinsi Jeolla Selatan. Sejak lama Jeolla dijuluki sebagai lumbung padi Korea dikarenakan tanahnya yang subur.

Dataran Naju di Jeolla Selatan disebut sebagai daerah produsen beras dan palawija terbesar di Korea. Daerah Jeolla dijuluki sebagai Daerah Sambaek, "daerah putih", karena memproduksi 3 jenis hasil bumi berwarna putih yang berlimpah antara lain padi, kapas dan benang sutera. Bahan pangan lain yang dihasilkan daerah Jeolla antara lain barley, ginseng, ubi jalar, buah-buahan serta makanan laut. Disebabkan daerahnya yang kaya hasil bumi dan laut, dibandingkan daerah lain di Korea, rakyat Jeolla lebih banyak menciptakan masakan-masakan yang unik.

 Masakan-masakan khas 
 Jeonju bibimbap, varian nasi campur asal kota Jeonju.
 Euneogui, ikan Ayu yang dipanggang, masakan khas Gokseong. Ikan Ayu didapat dari Sungai Seomjin.
 Gwangyang Bulgogi, daging sapi panggang khas kota Gwangyang.
 Baekhapjuk, bubur kepah, khas Kabupaten Buan.Food Tourism 5: South Jeolla Province, korea.net. 25-05-2016

 Pranala luar 
 Masakan dari Jeolla

 Referensi 

Kategori:Hidangan Korea