Beras merah Camargue

Beras merah Camargue adalah varietas beras merah yang dipanen di lahan basah Camargue di Prancis selatan.Steven Fallon, Michael Rothschild, France, Lonely Planet, 2000, p. 37 

 Sejarah 
Sebelumnya, hpmnrmerah tumbuh di rawa-rawa Camargue. Segera setelah Perang Dunia II, rawa-rawa garam di Camargue mengalami desalinasi. Untuk mendorong ekonomi lokal, produksi garam diganti oleh agrikultur. Produksi beras putih mencapai puncaknya pada tahun 1960-an.

Pada tahun 1980-an, padi putih ini telah berserbuk silang dengan padi liar merah, sehingga melahirkan varietas beras merah Camargue saat ini.Rachel Bridge, My Big Idea: 30 Successful Entrepreneurs Reveal How They Found Inspiration, Kogan Page Publishers, 2010, p. 185 

 Referensi 

M
Kategori:Camargue