Nomor E

jmpl|ka|Kristal E621 mononatrium glutamat, penguat rasa
Nomor E adalah kode zat yang boleh digunakan sebagai bahan tambahan makanan (aditif makanan) di Uni Eropa and Switzerland. The "E" stands for "Europe". Nomor ini sering dijumpai pada label makanan di seluruh Uni Eropa.European Directive 95/2/EC on food additives other than colours and sweeteners Penilaian dan persetujuan keamanan makanan merupakan tugas European Food Safety Authority.Food Additives and Ingredients Association, no date, Frequently Asked Questions, accessed 6 March 2010

Daftar aditif makanan terpadu pertama yang terdiri dari pewarna makanan disepakati pada tahun 1962. Daftar pengawet ditambahkan tahun 1964, antioksidan tahun 1970, dan pengemulsi, penstabil, pengental, dan pembentuk gel tahun 1974.Food Additives in the European Union

 Klasifikasi menurut jangkauan nomor 
 Jangkauan nomor E Subjangkauan Deskripsi 100–199 (daftar lengkap)Pewarna 100–109  kuning 110–119  oranye 120–129  merah 130–139  biru & ungu 140–149  hijau 150–159  coklat & hitam 160–199  emas dan lain-lain 200–299 (daftar lengkap)Pengawet 200–209  sorbat 210–219  benzoat 220–229  sulfit 230–239  fenol & format (metanoat) 240–259  nitrat 260–269  asetat (etanoat) 270–279  laktat 280–289  propionat (propanoat) 290–299  lain-lain 300–399 (daftar lengkap)Antioksidan & pengatur keasaman 300–305  askorbat (vitamin C) 306–309  Tokoferol (vitamin E) 310–319  galat & eritorbat 320–329  laktat 330–339  sitrat & tartrat 340–349  fosfat 350–359  malat & adipat 360–369  suksinat & fumarat 370–399  lain-lain 400–499 (daftar lengkap)Pengental, penstabil & pengemulsi 400–409  alginat 410–419  gom alami 420–429  bahan alami lainnya 430–439  senyawa polioksietena 440–449  pengemulsi alami 450–459  fosfat 460–469  senyawa selulosa 470–489  asam lemak & senyawanya 490–499  lain-lain 500–599 (daftar lengkap)Pengatur pH & bahan antikempal 500–509  asam mineral & basa 510–519  klorida & sulfat 520–529  sulfat & hidroksida 530–549  senyawa logam alkali 550–559  silikat 570–579  stearat & glukonat 580–599  lain-lain 600–699 (daftar lengkap)Penguat rasa 620–629  glutamat & guanilat 630–639  inosinat 640–649  lain-lain 700–799 (daftar lengkap)Antibiotik 700–713  900–999 (daftar lengkap)Lain-lain 900–909  lilin 910–919  pelapis sintetis 920–929  bahan pematang 930–949  gas kemasan 950–969  pemanis 990–999  bahan pembuih 1100–1599  (daftar lengkap)Bahan kimia tambahan 1100–1599Bahan kimia baru yang tidak masuk skema klasifikasi standar
PS: Tidak semua contoh kelas masuk dalam jangkauan nomor yang ditentukan. Banyak bahan kimia, khususnya di jangkauan E400–499, yang memiliki berbagai kegunaan.

 Lihat pula 
 Food Chemicals Codex
 Daftar aditif makanan
 Daftar aditif makanan, Codex Alimentarius

 Catatan kaki 

 Pranala luar 
 Codex Alimentarius, the international foods standards, established by the Food and Agriculture Organization (FAO) and the World Health Organization (WHO) in 1963
 See also their document "Class Names and the International Numbering System for Food Additives " (Ref: CAC/GL #36 publ. 1989, revised 2009, amended 2011)
 Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA) publications at the World Health Organization (WHO)
 Food Additive Index , JECFA, Food and Agriculture Organization (FAO)
 E-codes and ingredients search engine with details/suggestions for Muslims 
 Current EU approved additives and their E Numbers
 Food Additives in the European Union
 Food Additives, Food Safety, website of the European Union. Includes (a) Lists of authorised food additives (b) Food additives database

Kategori:Skema penomoran kimia
Kategori:Daftar terkait kimia
Kategori:Bahan tambahan makanan