Idli

Idli (, , , ; ) adalah sebuah sarapan tradisional dalam rumah tangga India Selatan. Idli adalah sebuah kue yang terkenal di seluruh India dan negara-negara tetangganya seperti Sri Lanka.

Sebuah varian dari Idli yang dikenal dengan sebutan sanna sangat terkenal di kalangan orang Goa dan orang Konkani lainnya. Varian lainnya yang dikenal dengan sebutan Enduri Pitha sangat terkenal di Odisha.

 Daftar pustaka 


 Devi, Yamuna (1987). Lord Krishna's Cuisine: The Art of Indian Vegetarian Cooking, Dutton. ISBN 0-525-24564-2.

 Jaffrey, Madhur (1988). A Taste of India, Atheneum. ISBN 0-689-70726-6.
 Rau, Santha Rama (1969). The Cooking of India, Time-Life Books.

Kategori:Roti India
Kategori:Hidangan beras India
Kategori:Makanan yang difermentasikan
Kategori:Masakan Andhra
Kategori:Masakan Karnataka
Kategori:Masakan Kerala
Kategori:Masakan Indian Selatan
Kategori:Makanan yang dikukus
Kategori:Masakan Tamil
Kategori:Masakan Telangana