Belanga

Belanga merupakan salah satu alat memasak masyarakat Asia berupa kuali besar yang terbuat dari tanah dan umumnya digunakan untuk merebus sayuran.  Bahan bakunya berasal dari tanah liat. Bentuknya bundar dengan mulut besar, antara bagian atas dan bawah sama besar kadang didesain dengan dua kuping sebagai pegangan atau tanpa pegangan di bagaian atasnya. 

Belanga telah lama ada dan telah digunakan masyarakat semenjak zaman Neolitikum. Pada umumnya, belanga diperbuat daripada tanah liat, tetapi di dalam Hikayat Hang Tuah disebutkan terdapat pula belanga dari besi.We are playing relatives: a survey of Malay writing

Di Jambi, belanga berfungsi sebagai alat memasak lauk pauk dan air minum. Oleh masyarakat Minangkabau, Balango digunakan untuk memasak jenis masakan gulai. Di, Jawa belanga lebih umum disebut dengan kuali sedangkan di daerah Aceh belanga sering disebut dengan blangong.

 Rujukan 


Kategori:Peralatan dapur