Du fait de cuisine

Du fait de cuisine ("Tentang seni memasak") merupakan buku masak dari Abad Pertengahan Akhir, yang ditulis tahun 1420 sebagai bagian kompetisi dengan Kadipaten Burgundia.Liane Plouvier, "La gastronomie dans les Pays-Bas méridionaux sous les ducs de Bourgogne: le témoignage des livres de cuisine" Publications du Centre Européen d'Etudes Bourguignonnes 47 (2007). Penulisnya adalah Maistre Chiquart, kepala koki dari Amadeus VIII, Adipati Savoy.<ref>Disunting dari Ms. S 103 Bibliothèque Supersaxo, (dalam Bibliothèque cantonale du Valais, Sion, oleh Terence Scully, "Du fait de cuisine par Maître Chiquart, 1420" Vallesia, 40, 1985.</ref>

 Lihat pula 
 Apicius Le Ménagier de Paris Le Viandier Liber de Coquina Masakan abad pertengahan
 The Forme of Cury''

 Referensi 

Kategori:Buku masak abad pertengahan
Kategori:Buku masak Prancis
Kategori:Buku abad ke-15