Perkebunan tebu di Hawaii

Asal mula 
Produksi gula secara industrial dimulai secara lambat di Hawaii. Pabrik gula pertama dibangun di pulau Lanai pada 1802 oleh seorang pria Tionghoa yang tak teridentifikasikan yang kembali ke China pada 1803. Penanaman gula pertama, yang dikenal sebagai Pabrik Gula Tua Koloa, didirikan pada 1835 oleh Ladd & Co. dan pada 1836 8,000 pound (3,600 kg) gula dan molase pertama dikirim ke Amerika Serikat.

Pada 1840an, penanaman gula dimasukkan dalam agribudaya Hawaii.

 Gula dan Lima Besar 

Industri tersebut dikontrol oleh mantan keluarga misionaris, yang berkonsentrasi dalam perusahaan-perusahaan yang dikenal di Hawaii sebagai “Lima Besar”. Perusahaan-perusahaan tersebut meliputi Castle & Cooke, Alexander & Baldwin, C. Brewer & Co., American Factors (sekarang Amfac) dan Theo H. Davies & Co.., yang secara bersamaan kemudian mengkontrol aspek-aspek lainnya dari ekonomi Hawaii yakni perbankan, warehousing, perkapalan, dan pengimporan.

 Buruh yang diimpor 
jmpl|ka|350px|Demografi Hawaii, 1959.jmpl|ka|350px|Demografi Hawaii, 2005.
Ketika penanaman di Hawaii mulai untuk memproduksi dalam skala besar, industri tersebut membuat terjadinya pengimporan buruh. 1/6 dari jumlah penduduk di Hawaii pada pra-1778 adalah pendatang dari luar negeri. Selain itu, hanya sedikit orang Hawaii yang digunakan untuk bekerja pada penanaman tersebut karena mereka lebih banyak bekerja dengan bertani dan menangkap ikan. Para pemilih penanaman secara cepat mulai mengimpor para pekerja yang secara dramatis mengubah demografi Hawaii dan menjadi sebuahb contoh ekstrem dari globalisasi.

Pada 1850, pekerja pertama yang diiimpor datang dari China. Antara 1852–1887, setidaknya 50,000 orang Tionghoa datang untuk bekerja di Hawaii, sementara 38% diantaranya kembali ke China. Pada 1868, orang Jepang pertama datang untuk bekerja di penanaman tersebut. Antara 1885–1924, 200,000 orang Jepang datang dengan 55% kembali ke Jepang. Antara 1903–1910, 7,300 orang Korea datang dan hanya 16% yang kembali ke Korea. Pada 1906 orang Filipina pertama datang. Antara 1909 dan 1930, 112,800 orang Filipina datang ke Hawaii dengan 36% yang kembali ke Filipina.

 Pabrik Gula menurut Pulau 
 Hawaii
 Maui
 Molokai
 Oahu
 Kauai

 Lihat pula 
 Ikatan Penanam Gula Hawaii

 Catatan 

 Referensi 
 .
 .
 .
 .
 .
 .
 .
 .
 .
 .
 .
 .
 .

 Pranala luar 
 Hawaii Plantation Village
 "Plantations," artikel Ensiklopedia Densho


Kategori:Sejarah pra-negara Hawaii
Kategori:Sejarah gula