Tipat cantok

Tipat cantok merupakan salah satu makanan khas Denpasar yang terbuat dari sayuran rebus dan ketupat serta disajikan dengan bumbu kacang. Dalam bahasa Bali, tipat memiliki pengertian "ketupat" dan cantok memiliki pengertian "diuleg/ dihaluskan dengan cobek". Sayuran yang digunakan pada umumnya adalah kacang panjang, tauge, dan kangkung.Destriyana. 7 Desember 2012. Merdeka, Tipat cantok, sajian ketupat ala Bali. Makanan ini ikut berperan dalam mengembangkan pariwisata dan perekonomian di Bali.I Nyoman Darma Putra. 2014. Empat Srikandi Kuliner Bali: Peran Perempuan dalam Pembangunan Pariwisata Berkelanjutan. Makalah disampaikan dalam seminar Pariwisata Berkelanjutan, program Doktor (S-3) Kajian Pariwisata, Pascasarjana Universitas Udayana, Denpasar, 2 Mei 2013. JUMPA 1 (1): 65-94.I.A. Trisna Eka Putri, A. Sri Sulistyawati, F. Maharani Suark, dan N. M. Ariani. 2013. Pengembangan Makanan Khas Bali sebagai Wisata Kuliner (Culinary Tourism) di Desa Sebatu Kecamatan Tegalalang Gianyar. Udayana Mengabdi 12 (1): 10-12. ISSN: 1412-0925.

 Lihat pula 
 Gado-gado

 Referensi 

Kategori:Hidangan Bali
Kategori:Hidangan Indonesia
Kategori:Selada