Lay's

Lay's ( /leɪz/ ) merupakan merek keripik kentang dengan rasa yang berbeda-beda, sekaligus nama perusahaan yang mendirikan merek keripik tersebut di Amerika Serikat. Merek ini juga disebut sebagai Frito-Lay, karena Lay's dan Fritos adalah merek yang dijual oleh perusahaan Frito-Lay, yang telah menjadi anak perusahaan sepenuhnya PepsiCo sejak tahun 1965. Frito-Lay terutama menggunakan nama merek "Lay's" di Amerika Serikat dan Kanada, dan menggunakan nama merek lain di beberapa negara lain, seperti Walkers di Inggris dan Irlandia, dan Smith's di Australia.

 Sejarah 
Di tahun 1932, penjual Herman Lay membuka operasi makanan ringan di Nashville, Tennessee. Di tahun 1938, ia membeli produsen kentang "Barrett Food Company" yang berbasis di Atlanta, Georgia, dan menamainya "H.W. Lay Lingo & Company". Lay's melintasi Amerika Serikat bagian selatan, menjual produk dari bagasi mobilnya.

Di tahun 1961, Frito Company, yang didirikan oleh Charles E. Doolin, bergabung dengan Lay's, membentuk Frito-Lay Inc., raksasa makanan ringan dengan penjualan gabungan lebih dari $127 juta per tahun, yang saat itu merupakan pendapatan penjualan tertinggi yang diperoleh produsen manapun. Tak lama kemudian, Lay's memperkenalkan slogannya yang paling terkenal : "betcha tidak bisa makan hanya satu". Penjualan keripik tersebut menjadi internasional, dengan pemasaran dibantu oleh sejumlah selebritas pendukung. Pendapatan tahunan Frito-Lay melebihi $180 juta di tahun 1965, ketika perusahaan tersebut memiliki lebih dari 8.000 karyawan dan 46 pabrik.

Di tahun 1965, Frito-Lay bergabung dengan Pepsi-Cola Company untuk membentuk PepsiCo, Inc. Di tahun 1991, perusahaan tersebut memperkenalkan formulasi baru chip mereka yang lebih renyah dan tetap segar lebih lama. Tak lama kemudian, perusahaan tersebut memperkenalkan produk "Wavy Lay's" ke toko bahan makanan, dan diluncurkan secara nasional di tahun 1994. Di pertengahan hingga akhir 1990-an, Lay's memperkenalkan variasi roti panggang rendah kalori, dan variasi bebas lemak ( keripik Lay's WOW ) yang mengandung olestra pengganti lemak.

Di tahun 2000-an, perusahaan memperkenalkan varietas “dimasak dengan ketel”, serta varietas yang diproses lebih lanjut ( Lay's Stax ) yang dimaksudkan untuk bersaing dengan Pringles, dan beberapa varietas dengan rasa berbeda.

Di tahun 2012, produk Frito-Lay menguasai 59% pasar makanan ringan gurih di Amerika Serikat.

Di bulan April 2019, anak perusahaan PepsiCo di India menggugat empat petani di Gujarat, India atas pelanggaran hak cipta, mengklaim bahwa mereka menanam berbagai jenis kentang yang diberi merek dagang oleh perusahaan tersebut untuk digunakan secara eksklusif dalam keripik kentang Lay's miliknya. Dua tahun kemudian, keputusan tersebut dibuat untuk kepentingan petani berdasarkan Undang-Undang Perlindungan Varietas Tanaman dan Hak Petani, 2001.

Di Indonesia, Lay's diproduksi oleh Indofood Fritolay Makmur hingga 2021. Selanjutnya, Lay's produksi Indofood berganti nama menjadi Chitato Lite yang diproduksi oleh Indofood Fortuna Makmur.

Pada bulan Maret 2025, PepsiCo Indonesia membawa kembali Lay's dengan 4 varian pertama yaitu Lay's Rumput Laut, Lay's Saus Pedas Manis, Lay's Wavy Ayam Goreng Bawang, dan Lay's Wavy Daging Sapi Bakar, serta terdapat 2 ukuran, yang diproduksi oleh PT PepsiCo Indonesia Foods and Beverages. Sebelumnya, Lay's Stax yang diimpor dari Thailand sudah beredar secara resmi di Indonesia oleh PT Quaker Indonesia sejak bulan Januari 2025 yang tersedia dalam 3 varian, yaitu Asli, Saus Krim dan Bawang, dan Udang Pedas.

 Merek internasional 
Informasi lebih lanjut : § Internasional

Frito-Lay terutama menggunakan nama merek "Lay's" di Amerika Serikat, dan menggunakan nama merek lain di beberapa negara lain, termasuk Walkers ( Inggris dan Irlandia ) ; Smith ( Australia ) ; Chipsy ( Mesir dan Balkan Barat ) ; Tapuchips ( Israel ) ; Margarita ( Kolombia ) ; dan Sabritas ( Meksiko ).

 Informasi nutrisi 
Seperti kebanyakan makanan ringan, merek Lay's mengandung sangat sedikit vitamin dan mineral dalam variasi apa pun. Sepuluh persen dari kebutuhan harian per porsi, vitamin C adalah yang tertinggi. Kandungan garamnya sangat tinggi, dengan satu porsi mengandung natrium sebanyak 380 mg.

Satu ons ( 28 gram ) porsi keripik kentang Lay's biasa memiliki 160 Kalori, dan mengandung 10 gram lemak, dengan 1 gram lemak jenuh. Merek yang dimasak dengan ketel memiliki 7 hingga 8 gram lemak dan 1 gram lemak jenuh, serta 140 Kalori. Lay's Natural memiliki 9 gram lemak, 2 gram lemak jenuh dan 150 Kalori. Keripik stax biasanya mengandung 10 gram lemak, 2,5 gram lemak jenuh, dan 160 kalori per porsi. Wavy Lay's identik dengan merek biasa, kecuali lemak jenuhnya lebih sedikit setengah gram dalam beberapa kombinasi. Kini berbagai merek tidak mengandung lemak trans apa pun.

Satu porsi keripik Lay's BarBQ seberat 50 gram mengandung 270 kalori dan 17 gram lemak. Ini juga mengandung 270 mg natrium, dan 15% dari dosis harian Vitamin C yang direkomendasikan.

Variasi yang dipanggang, diperkenalkan di pertengahan tahun 1990-an, mengandung 1,5 gram lemak per 1 ons porsi, dan tidak mengandung lemak jenuh. Setiap porsi memiliki 110 hingga 120 Kalori. Porsi Lay's Light adalah 75 Kalori per ons dan tidak mengandung lemak.

Keripik Kentang Klasik Lay dimasak dalam minyak terhidrogenasi hingga tahun 2003. Saat ini, keripik dibuat dengan minyak bunga matahari, jagung dan / atau minyak canola.

 Internasional 

 Referensi 

 Pranala luar 

 Lay's section on Frito-Lay.com
 Lay's product section on Frito-Lay.com
 Frito-Lay.ca 
 Frito-Lay Germany 
 PepsiCo Snacks Argentina
 History of the potato chip 
 History of the Frito-Lay company
 Recipes using potato chips
 Market conditions for the sale of potato chips 
 History of how Frito-Lay took control of the market 
 Review of Lays Chips – A short review of Frito-Lay's Classic Lays chips featuring images of the front & back of the bag as well as the chips.
 Lay's China 

Kategori:Nama merek makanan ringan
Kategori:PepsiCo