Serealia semu

Serealia semu adalah tumbuhan berdaun lebar yang menghasilkan biji-bijian dalam jumlah relatif banyak dan dimakan seperti halnya serealia. Tumbuhan serealia sejati adalah yang berasal dari suku rumput-rumputan (Poaceae). Serealia semu juga dapat diolah dengan cara yang sama dengan serealia biasa, misal diolah menjadi tepung dan menjadi bahan pembuat mi (misal mi soba yang terbuat dari serealia semu buckwheat).

 Contoh serealia semu 
 Amaranthus:
 Amaranthus caudatus
 Amaranthus cruentus 
 Amaranthus hypochondriacus
 Biji akasia
 Brosimum alicastrum
 Buckwheat
 Celosia
 Chenopodium berlandieri
 Chia
 Kañiwa
 Quinoa

 Referensi