Mangut kepala manyung

Mangut kepala manyung () adalah masakan khas Juwana, Kabupaten Pati. Bagi yang gemar menyantap makanan pedas bisa mencoba mangut ndas manyung.http://potensijateng.com/newface/mangut-kepala-manyung-layak-dicicipi/ Pasalnya, olahan masakan berbahan dasar ndas manyung (kepala ikan manyung) itu memiliki rasa sangat pedas.

 Bahan 
Untuk membuat mangut ndas manyung dibutuhkan 5 bahanhttp://www.kuliner-kulinerbunda.blogspot.com/2014/03/resep-mangutmanyungK2B.html yaitu kepala ikan manyung, daging ikan manyung asap, buah tomat merah, minyak goreng, santan kelapa. Sedangkan bumbu untuk membuat mangut ndas manyung yaitu bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit hijau rebus, kemiri, kencur, kunyit, lengkuas, daun salam, daun jeruk, garam, dan penyedap secukupnya.
jmpl|Mangut kepala ikan manyung.

 Lihat pula 
 Soto Kemiri
 Nasi Gandul
 Kambing Runting
 Kotokan Gereh Tongkol

 Referensi 

Kategori:Hidangan Jawa Tengah
Kategori:Mangut