Capsicum

Capsicum adalah genus tumbuhan berbunga dari keluarga Solanaceae. Spesies tersebut berasal dari Amerika, di mana tumbuhan tersebut telah tumbuh di sana sejak ribuan tahun. Capsicum memiliki banyak sifat alami untuk membantu manusia yang menurunkan berat badan cepat dan mengutamakan telah mendapatkan popularitas yang luas baru-baru ini.

Tanaman cabai merah atau cabe, sering disebut sebagai chilly merah atau cabe, telah  dibudidayakan sejak 3000 SM dan digunakan sebagai bumbu untuk rasa pedas. Capsicum milik kelompok tumbuhan dalam keluarga nightshade (Solenaceae). Cabai  adalah keluarga yang sama tanaman yang mencakup tomat dan kentang. Cabe rawit diperkenalkan ke Britania dari India pada tahun 1548.

Capsicum berisi capsaicinoids seperti capsaicin, dihydro-capsaicin dan  dihydro-capsaicin, yang mempunyai  rasa yang tajam. Bahan-bahan aktif capsicum secara luas diterima sebagai suplemen gizi untuk mengatur diet dan pengobatan obesitas. Tanaman cabai merah juga mengandung Vitamin A dan C. Capsicum juga dikenal untuk mengandung provitamins E, B1, B2 dan B3. Capsicum mengandung antioksidan seperti karotin yang menggerogoti radikal tubuh. Radikal bebas yang dikenal  menyebabkan kerusakan sel dan penyakit seperti kanker dan meningkatkan proses penuaan. Capsicum telah ditemukan memiliki berat penekan efek serta mengurangi kolesterol dalam darah yang dapat mengakibatkan kelebihan berat badan dan penyakit jantung.

Capsicum menghasilkan senyawa iritan bagi membran mukosa dan mata

 Spesies 

 Capsicum annuum L. – Didalamnya termasuk Jalapeño dan Paprika
 Capsicum baccatum L.
 Capsicum buforum Hunz.
 Capsicum campylopodium Sendtn.
 Capsicum cardenasii Heiser & P. G. Sm. – Ulupica
 Capsicum ceratocalyx  M.Nee
 Capsicum chacoense Hunz.
 Capsicum chinense Jacq. – Cabai Ceremai
 Capsicum coccineum (Rusby) Hunz.
 Capsicum cornutum (Hiern) Hunz.
 Capsicum dimorphum (Miers) Kuntze
 Capsicum dusenii Bitter
 Capsicum eximium Hunz.
 Capsicum flexuosum Sendtn.
 Capsicum friburgense Bianch. & Barboza
 Capsicum frutescens L. – Cabai Rawit
 Capsicum galapagoense Hunz.
 Capsicum geminifolium (Dammer) Hunz.
 Capsicum havanense Kunth
 Capsicum hookerianum (Miers) Kuntze
 Capsicum hunzikerianum Barboza & Bianch.
 Capsicum lanceolatum (Greenm.) C.V.Morton & Standl.
 Capsicum leptopodum (Dunal) Kuntze
 Capsicum lycianthoides Bitter
 Capsicum minutiflorum (Rusby) Hunz.
 Capsicum mirabile Mart. ex Sendtn.
 Capsicum mositicum Toledo
 Capsicum parvifolium Sendtn.
 Capsicum pereirae Barboza & Bianch.
 Capsicum pubescens Ruiz & Pav. – Locoto atau Mazano
 Capsicum ramosissimum Witasek
 Capsicum recurvatum Witasek
 Capsicum rhomboideum (Dunal) Kuntze
 Capsicum schottianum Sendtn.
 Capsicum scolnikianum Hunz.
 Capsicum spina-alba (Dunal) Kuntze
 Capsicum stramoniifolium (Kunth) Standl.
 Capsicum tovarii Eshbaugh et al.
 Capsicum villosum Sendtn.

 Referensi 

 Pranala luar 

 Capsicum pepper factsheet from Purdue Guide to Medicinal and Aromatic Plants
 Capsicums: Innovative Uses of an Ancient Crop History, Botany, Breeding, and Pungency. Purdue University, Indiana, U.S.A.

 Descriptors for Capsicum (Capsicum spp.) from Bioversity International (PDF, 770 kb)
 Capsicum and Chillies: Commercial Cultivation  DPI&F Queensland, Australia.
 Chilli: La especia del Nuevo Mundo (Article from Germán Octavio López Riquelme about biology, nutrition, culture and medical topics. In Spanish)


Kategori:Solanaceae