Angsle

Angsle () atau wedang angsle adalah makanan khas Jawa TimurTrans Surabaya. "Hangatnya Angsle di malam hari" . yang menyerupai kolak. Penjual angsle tradisional dulu berkeliling kampung hanya pada malam hari, karena angsle yang hangat pas disajikan saat malam hari atau saat hujan. Namun, sekarang banyak penjualan angsle yang berjualan tidak hanya malam hari saja, bahkan sekarang angsle dapat disajikan dengan Es Batu.

Makanan ini berasal dari Kota Malang,Agung. Indonesia Kaya, "Angsle, Wedang Hangat khas Malang". tetapi sekarang daerah-daerah lain di Jawa Timur juga menjualnya, seperti Kota Surabaya dan LumajangSinggahLumajang. 1 April 2013. Manis dan Hangat Si Wedang Angsle.

 Bahan-bahan 
Bahan-bahan campuran angsle antara lain petulo, ketan putih, kacang hijau, potongan roti, mutiara, daun pandan, jahe, kacang tanah goreng, santan, gula, irisan buah kolang-kaling,PelitaOnline. 6 Januari 2013. LIFESTYLE, "Wedang Angsle, Hangatkan Kota Malang" . dan emping belinjo.

Kuah angsle awalnya dibuat hanya menggunakan daun pandan, vanili, dan santan. Jahe tidak dimasukkan karena dianggap akan mengubah rasa. Namun, karena diberi label “wedang”, sebagian penjual akhirnya menambahkan jahe.

 Referensi 

 Pranala luar 
 Resep angsle khas Malang

Kategori:Makanan ringan Indonesia
Kategori:Hidangan Jawa Timur
Kategori:Wedang
Kategori:Minuman Jawa Timur
Kategori:Hidangan Indonesia