Hidangan Betawi

Hidangan Betawi adalah hidangan khas yang berasal dari Suku Betawi. Hidangan Betawi mudah ditemukan di acara-acara tertentu yang diselenggarakan di wilayah Jadetabek seperti pada acara Lebaran Betawi,"Ahok di Lebaran Betawi" pernikahan, hari raya Idulfitri, atau di warung-warung tertentu"Warung Betawi":   yang menyajikan hidangan khas Betawi. Hidangan ini dipengaruhi oleh hidangan Melayu, Arab, India, Tionghoa, dan Eropa (terutama hidangan Belanda, Portugis, dan Spanyol) juga dipengaruhi hidangan nusantara lainya seperti Hidangan Sunda, Hidangan Jawa, Hidangan Minangkabau, dan Hidangan Melayu.

 Daftar menu 
Beberapa jenis masakan Betawi memiliki kemiripan dengan masakan daerah lainnya seperti asinan Betawi mirip dengan asinan Bogor, perbedaannya hanya pada campuran bumbu-bumbu tertentu. Sebagian masakan Betawi hanya disajikan pada momen-momen tertentu misalnya sayur besan hanya bisa dijumpai pada prosesi besanan."Sayur Besan"
 Makanan 
jmpl|Laksa Betawi
jmpl|Ketoprak Boplo
jmpl|Pecak ikan mas
 Asinan Betawi
 Ayam sampyok
 Bandeng pesmol
 Bandeng pindang
 Bubur ase 
 Cètrok 
 Gabus pucung
 Gado-gado
 Ketoprak
 Laksa Betawi
 Mi kangkung
 Nasi kebuli
 Nasi uduk
 Nasi ulam
 Pecak ikan gabus 
 Pecak ikan mas
 Pecak tembang
 Pesor sayur
 Pesor bumbu
 Sambelan lengkio
 Sayur asam 
 Sayur babanci
 Sayur besan
 Sayur godog
 Semur jengkol
 Soto Betawi
 Soto mie
 Soto tangkar
 Toge goreng

 Minuman 
jmpl|Bir pletok dan kerak telor
 Bir pletok
 Es goyang
 Es selendang mayang/ongol-ongol pecak

 Kue/Makanan Ringan 
jmpl|Kue cucur Betawi
 Akar kelapa
 Andepite
 Arisah
 Biji ketapang
 Dodol betawi
 Gemblong 
 Kerak telor
 Kue ape
 Kue Bakar
 Kue cente manis
 Kue cincin 
 Kue cucur
 Kue dongkal 
 Kue geplak
 Kue jalabia
 Kue kelen
 Kue kembang goyang
 Kue lumpur 
 Kue lupis betawi
 Kue pancong kelapa
 Kue pepe
 Kue pisang aduk / Nagasari 
 Kue rangi
 Kue satu 
 Kue sengkulun 
 Kue talam
 Kue unti
 Kue wajik kertas
 Putu mayang
 Roti buaya"Roti Buaya"[./Https://joinkuliner.com/kuliner/kelezatan-kuliner-nusantara-eksplorasi-makanan-khas-betawi-dalam-sejuta-rasa/ "Soto Betawi]
 Roti gambang
 Rujak penganten
 Sagon
 Tape uli
 Telor gabus

 Galeri 

 Referensi 


Kategori:Hidangan Indonesia