Entung jati

Entung jati (Hyblaea puera) adalah spesies ngengat yang menyerang tumbuhan jati pada malam hari. Entung jati tersebar di Papua Nugini hingga Afrika Selatan. Di Indonesia, entung jati terdapat pada hutan jati Jawa Timur dan Jawa Tengah saja.
Sumber protein
Di beberapa bagian daerah di Indonesia, utamanya Jawa dan Madura, ulat entung dikumpulkan untuk kemudian diolah menjadi bahan tumisan, sayur lodeh, sayur asem-asem, balado, rempeyek, keripik, dan rica-rica.Enthung, Makanan Ekstrem yang Kaya Nutrisi dan Bercita Rasa Gurih. dari situs desa.id Kadar proteinnya cukup tinggi, yaitu 15-20 persen. Namun harus diperhatikan bahwa beberapa orang bisa mengalami alergi dari memakan ulat ini.''Dokter di Tuban Beberkan Kandungan Zat di Dalam Enthung yang Marak Dikonsumsi di Tuban. dari situs tribunnews.com

 Referensi 

Kategori:Fauna Afrika Selatan
Kategori:Fauna Indonesia
Kategori:Fauna Papua Nugini
Kategori:Hyblaeidae
Kategori:Ngengat