Krupuk opil

Kerupuk opil adalah makanan yang terbuat dari adonan tepung dari pati singkong dicampur tepung terigu, bumbu kerupuk opil terdiri dari bawang putih dan bawang merah, penyedap rasa, kemudian dibentuk tipis kecil-kecil di tempelkan pada alat terbuat dari plat tipis dan di kukus, setelah adonan matang dicopot dan dijemur sampai benar-benar kering, dan setelah kering kerupuk ini digoreng dengan pasir yang bersih.

Kerupuk ini sekarang banyak dijual di warung-warung dikemas dalam plastik kecil. Untuk supaya rasanya enak kerupuk ini pada penjualanya dilengkapi dengan petis bumbu pedas. Pada masa dulu kerupuk ini dijual dengan cara diambil dari plastik besar kemudian kerupuk ditusuk di tengahnya jika ada pembeli, di tusuk dengan potongan bambu kecil sehingga bersusun menyerupai susunan sate. Ukuran diameter kerupuk ini sekarang dua macam ukuran besar sekitar 10 cm dan kecil sekitar 5 cm.

Pada pembelian besar di pabrik kerupuk, dengan cara diukur tingginya dengan meteran perkantung plastik besar, tidak dihitung dan ditimbang, makanan kerupuk opil ini banyak yang suka, terutama anak-anak dan remaja.

Kategori:Kerupuk