Pajukukang, Bontoa, Maros

Pajukukang (Lontara Makassar: ᨄᨍᨘᨀᨘᨀ , transliterasi: Pajukukang ) adalah nama sebuah desa yang berada di wilayah Kecamatan Bontoa, Kabupaten Maros, Provinsi Sulawesi Selatan, Indonesia. Desa Pajukukang berstatus sebagai desa definitif dan tergolong pula sebagai desa swasembada (2011-2018). Desa Pajukukang memiliki luas wilayah 15,11 km² dan jumlah penduduk sebanyak 3.980 jiwa dengan tingkat kepadatan penduduk sebanyak 263,40 jiwa/km² pada tahun 2019. Pusat pemerintahan desa ini berada di Dusun Panaikang.

Sekitar 80 persen masyarakat Desa Pajukukang adalah sebagai nelayan, terdapat kurang lebih 50 buah kapal besar yang dimanfaatkan oleh warga untuk mencari ikan. Pada bulan November sampai April, mereka keluar mencari ikan di sekitaran gugusan-gugusan pulau di perairan Selat Makassar hingga ke perairan Kalimantan Selatan. Selama 6 bulan, mereka tinggal di atas perahunya. Pada bulan Mei sampai Oktober mereka pulang kembali ke Desa Pajukukang dengan membawa hasil tangkapan. Bulan Mei sampai Oktober, para nelayan tidak beroperasi karena faktor cuaca & faktor non teknis lainnya, otomatis dalam rentang waktu tersebut para nelayan tidak mendapatkan pemasukan, kapal-kapal mereka pun hanya bersandar di dermaga kampung.

 Etimologi 
Nama Pajukukang diambil dari kata dalam bahasa Makassar berarti "perikanan" dan kata dasarnya adalah Juku yang artinya "ikan". Penamaan Pajukukang ini memiliki alasan karena sebagian besar penduduk desa ini bermatapencaharian sebagai nelayan. Selain itu, secara geografis desa ini bersebelahan dengan laut di perairan Selat Makassar. Desa Pajukukang telah menjadi salah satu sentra pemenuhan perikanan di Kabupaten Maros.

 Sejarah 
Desa Pajukukang dibentuk pada tahun 1964 dengan status sebagai desa persiapan. Abdullah Rewa menjadi kepala desa pada saat itu. Pada tahun 1965, Pajukukang resmi menjadi desa definitif dan masuk dalam wilayah pemerintahan Kecamatan Maros Baru dengan kepala desanya bernama Abdul Rahman Daeng Pasau. Pada tanggal 23 mei 1992 desa ini masuk dalam wilayah pemerintahan kecamatan Maros Utara (sekarang bernama Kecamatan Bontoa sejak 2001) yang dimekarkan menjadi kecamatan baru. Pemekaran wilayah tersebut berdasarkan Peraturan Pemerintah RI Nomor 28 Tahun 1992 Pasal 5 Ayat 1 dan 2.

 Kondisi geografis 

Pusat pemerintahan Desa Pajukukang berjarak 3 km dari pusat pemerintahan Kecamatan Bontoa di Panjalingan, Kelurahan Bontoa dan 13 km dari pusat pemerintahan Kabupaten Maros di Kelurahan Pettuadae, Turikale.

 Topografi 
jmpl|250px|Pemandangan muara sungai di Dusun Panaikang, Desa Pajukukang
Kondisi topografis Desa Pajukukang termasuk wilayah dataran rendah yang meliputi tiga dusun dengan ketinggian bervariasi antara 0–10 mdpl. Dusun Panaikang merupakan wilayah pantai sedangkan Dusun Balosi dan Parasangan Beru merupakan wilayah bukan pantai. Kondisi topografis tersebut memiliki potensi untuk pengembangan beberapa kegiatan perekonomian masyarakat, seperti perikanan, kelautan,  pertanian, pariwisata bahari, bisnis, dan sebagai lahan pemukiman sarana dan prasarana sosial ekonomi lainnya. Kemiringan lereng dan  garis merupakan kondisi fisik topografi suatu wilayah yang sangat berpengaruh dalam kesesuaian lahan dan banyak memengaruhi penataan lingkungan alami. Untuk kawasan terbangun, kondisi topografi berpengaruh terhadap terjadinya longsor dan terhadap konstruksi bangunan. Keadaan tanah Desa Pajukukang secara umum termasuk dalam golongan stadium dewasa dengan tekstur permukaan halus, umumnya kondisi tersebut. Endapan aluvium terdiri dari lempung, pasir, lumpur, kerikil, dan bongkahan batuan yang tidak padat.

 Orbitrasi 
Beberapa lokasi pada jarak orbitrasi atau pusat pemerintahan dari Desa Pajukukang adalah sebagai berikut:
 Jarak dari pusat pemerintahan kecamatan (Panjallingan): 3 km
 Jarak dari pusat pemerintahan kabupaten (Turikale): 13 km
 Jarak dari pusat pemerintahan provinsi (Makassar): 43 km

 Batas wilayah 
Desa Pajukukang memiliki batas-batas wilayah sebagai berikut:
 Sebelah  BerbatasanutaraDesa Ampekale dan Desa TupabbiringselatanDesa Bonto BaharibaratSelat MakassartimurDesa Tunikamaseang

 Kondisi demografis 
 Agama 
Mayoritas penduduk Desa Pajukukang menganut agama Islam.

 Etnografi 
Mayoritas penduduk Desa Pajukukang adalah To Mangkasara' atau Suku Makassar dengan penciri penutur Bahasa Makassar Dialek Lakiung yang masih digunakan dalam kehidupan sehari-hari mereka. Hingga saat ini, mereka masih mempertahankan dan mengaplikasikan tradisi-tradisi adat Makassar. Suku lainnya adalah Suku Bugis.

 Jumlah penduduk 
Desa Pajukukang memiliki luas 15,11 km² dan penduduk berjumlah 4.235 jiwa dengan tingkat kepadatan penduduk sebesar 280,28 jiwa/km² pada tahun 2021. Adapun rasio jenis kelamin penduduk Desa Pajukukang pada tahun tersebut adalah 103,21. Artinya, tiap 100 penduduk perempuan ada sebanyak 103 penduduk laki-laki. Berikut ini adalah data jumlah penduduk Desa Pajukukang dari tahun ke tahun:
TahunLaki-lakiPerempuanRasio Jenis KelaminJumlah Rumah TanggaTotal Penduduk (jiwa)Pertumbuhan Penduduk (jiwa)Kepadatan Penduduk (jiwa/km²)Referensi2009 1.764 1.787 98,71N/A 3.551N/A 235,01 2010 1.834 1.849 99,19 660 3.683 10px|link= 132 243,75 2011 1.834 1.850 99,14 671 3.684 10px|link= 1 243,81 2012 1.836 1.849 99,30 673 3.685 10px|link= 1 243,87 2013 1.850 1.871 98,88N/A 3.721 10px|link= 36 246,26 2014 1.920 1.914 100,31 694 3.834 10px|link= 113 253,74 2015 1.940 1.926 100,73 701 3.866 10px|link= 32 255,86 2016 1.959 1.948 100,56 708 3.907 10px|link= 41 258,57 2017 1.977 1.949 101,44 715 3.926 10px|link= 19 259,83 2018 1.994 1.960 101,73 821 3.954 10px|link= 28 261,68 2019 2.011 1.969 102,13 829 3.980 10px|link= 26 263,40 2020 2.163 2.085 103,74N/A 4.248 10px|link= 268 281,14 2021 2.151 2.084 103,21 1.189 4.235 10px|link= 15 280,28 

 Rukun tetangga 
 2010: TBA
 2011: 22
 2012: 22
 2013: 22
 2014: 22
 2015: 22
 2016: 22
 2017: 22
 2018: 22
 2019: 22
 2020: TBA

 Rukun warga 
 2010: TBA
 2011: 6
 2012: 6
 2013: 6
 2014: 6
 2015: 6
 2016: 6
 2017: 6
 2018: 6
 2019: 6
 2020: TBA

 Blok sensus 
 2010: TBA
 2011: 8
 2012: 8
 2013: 8
 2014: 8
 2015: 8
 2016: 8
 2017: 8
 2018: 8
 2019: TBA
 2020: TBA

 Pemerintahan 
 Pembagian wilayah administrasi 
 Dusun 
Desa Pajukukang memiliki tiga wilayah pembagian administrasi daerah tingkat V berupa dusun sebagai berikut:
 Dusun Balosi
 Dusun Panaikang
 Dusun Pa'rasangang Beru

 Rukun warga 
Desa Pajukukang memiliki 3 wilayah pembagian administrasi berupa rukun warga (RW) sebagai berikut:
 RW TBA
 RW TBA
 RW TBA

 Rukun tetangga 
Desa Pajukukang memiliki 22 wilayah pembagian administrasi berupa rukun tetangga (RT) sebagai berikut:
 RT TBA
 RT TBA
 RT TBA
 RT TBA
 RT TBA
 RT TBA
 RT TBA
 RT TBA
 RT TBA
 RT TBA
 RT TBA
 RT TBA
 RT TBA
 RT TBA
 RT TBA
 RT TBA
 RT TBA
 RT TBA
 RT TBA
 RT TBA
 RT TBA
 RT TBA

 Daftar kepala desa 
Berikut ini adalah daftar kepala desa di Desa Pajukukang dari masa ke masa sejak pembentukannya pada tahun 1964:
 No.  Foto  Nama  Awal Menjabat  Akhir Menjabat  Keterangan  Referensi 1.  -  Abdullah  Rewa  1964  1964  kepala desa persiapan  - 2.  -  Abdul Rahman Daeng Pasau  1964  1965  kepala desa persiapan  - (2.)  -  Abdul Rahman Daeng Pasau  1965  1972  kepala desa definitif 1965-1972; pemenang Pilkades Pajukukang 1965  - 3.  -  Muis Daeng Tawang  1972  1980  pjs. kepala desa  - 4.  -  S. Syarifuddin  1980  1982  kepala desa definitif; pemenang Pilkades Pajukukang 1980  - 5.  -  Mansyur Ahmad  1982  1997  kepala desa definitif; pemenang Pilkades Pajukukang 1981  - 6.  -  Andi Dadi Lallo  1997  1998  kepala desa definitif; pemenang Pilkades Pajukukang 1997  - 7.  -  Tajuddin  1998  2001  pjs. kepala desa  - 8.  -  Muhammad Zainal, S.Ag.  2001  2006  kepala desa definitif; pemenang Pilkades Pajukukang 2001  - 9.  -  Abdul Hamid, S.Pi.  2006  2012  kepala desa definitif; pemenang Pilkades Pajukukang 2006  - 10.  100px  Saharuddin  2012  2018  kepala desa definitif; pemenang Pilkades Pajukukang 2012  - 11.  -  Hamid Haseng  2018  22 April 2019  plt. kepala desa; merangkap sebagai kepala bidang di Dinas Pemberdayaan Masyarakat dan Desa Kabupaten Maros  - (10.)  100px  Saharuddin  22 April 2019  sedang menjabat  kepala desa definitif; pemenang Pilkades Pajukukang 2018  

 Daftar sekretaris desa 
 Rahmat, S.IP.
 Andi Itoll

 Ketua BPD 
 Muhammad Bahri

 Instansi BUMN pemerintah 
 SPBU Bontoa

 Desa wisata 
Wilayah Desa Pajukukang berada pada ketinggian 0–10 meter di atas permukaan laut dengan bentuk permukaan yang relatif datar. Kondisi topografi tersebut memiliki potensi untuk pengembangan beberapa kegiatan perekonomian masyarakat, seperti perikanan, kelautan, pertanian, pariwisata bahari, bisnis, dan sebagai lahan permukiman sarana prasarana sosial ekonomi laninnya. Sebagai wilayah yang terletak di pinggir laut dan muara sungai yang dikelilingi hutan mangrove sangat berpotensi menjadi wisata mangrove, wisata ini sendiri memiliki beberapa keunikan, sekitar wisata yang berdekatan dengan permukiman warga nelayan sehingga banyak perahu-perahu nelayan sebagai transportasi laut, buat dipakai memancing dilaut, travelling sekitar sungai dan muara, wisata kuliner apung, dan sebagainya.

TahunNomenklaturNilaiKategoriPosisi ADWIStatusReferensi2021 Desa Wisata Manggrove dan Kuliner Pajukukang 28,00 BerkembangTidak masuk Terverifikasi Dinas Budaya dan Pariwisata Kabupaten Maros 2022 Desa Wisata Mangrove dan Kuliner PajukukangBerkembangTidak masukTerverifikasi Dinas Budaya dan Pariwisata Kabupaten Maros2023 Desa Wisata Mangrove dan Kuliner PajukukangBerkembangTidak masukTerverifikasi Dinas Budaya dan Pariwisata Kabupaten Maros

 Indeks desa membangun 
Data informasi mengenai Indeks Desa Membangun (IDM) berperan membantu upaya pemerintah dalam memahami kondisi desa. Data yang diekspos sangat penting dalam perencanaan agar setiap tahun ada peningkatan status desa. Setiap tahun status desa diperbarui sesuai dengan capaian yang ada dalam indeks desa membangun. Tim ahli IDM yang menilai terdiri dari tenaga ahli bidang infrastruktur, pengembangan masyarakat desa, perencanaan partisipatif, dan pelayanan sosial dasar. IDM ini mengukur aspek indeks pembangunan desa, yakni ketahanan sosial, ketahanan lingkungan, dan ketahanan ekonomi. Indeks Desa Membangun meliputi kategori sangat tertinggal, tertinggal, berkembang, maju, dan mandiri. Kategori desa mandiri adalah kategori ideal yang ingin dicapai.

Pada tahun 2020, prestasi Indeks Desa Membangun (IDM) dari Desa Pajukukang mendapatkan raihan nilai 0,6832 dan diklasifikasikan dengan status desa berkembang di Kecamatan Bontoa, Kabupaten Maros.
TahunNilai IDM DesaStatus IDM DesaPeringkatReferensi Dalam Kecamatan Dalam Kabupaten Dalam Provinsi Nasional1996  Non Indeks Desa Tertinggal (IDT)      2010201120122013201420152016 0,5376 tertinggal 6 70 1.784 48.552 20172018 0,6500 berkembang 4 14 403 16.844 20192020 0,6832 berkembang 4 23 607 22.190 2021 0,6686 berkembang 4 46 1.090 32.936 2022 0,6813 berkembang 36.76350pxIDM Desa PajukukangSumber: Direktorat Jenderal Pembangunan Desa dan Perdesaan, Kemendes PDTT RI50px

 APBD desa 
 Tahun 2020 
 Pendapatan: Rp 2.513.115.927,00
 Belanja: Rp 2.275.703.829,00

 Ekonomi 
 Pasar 
 Pasar Panaikang

 Kuliner khas 
 Jenedoang, merupakan produk tradisional yang berbahan dasar sari pati kepala udang, saus ini sendiri sudah menjadi kuliner turun-temurun yang telah diwariskan dari generasi ke generasi. Awal kuliner ini muncul ketika di zaman dulu dimana masyarakat sudah mulai jenuh dengan lauk dari udang sehingga dimunculkan ide untuk membuat penganan lain, sehingga muncul ide untuk menjadikan udang menjadi saus (jenedoang), jenedoang sendiri memiliki cita rasa gurih dan khas dari udang berfungsi sebagai pengganti lauk yang dinikmati bersama buah kecut.
 Putu ambong, berbahan dasar dari tepung beras dan gula merah, panganan ini menjadi salah satu budaya kuliner desa yang resepnya diwariskan dari generasi ke generasi dan hampir semua masyarakat dapat membuat kue tradisional ini. Rasa kue yang gurih dan manis karena didalamnya terdapat toping dari gula merah atau gula aren dan cocok buat sarapan di pagi hari ditemani dengan teh hangat.
 Labu' palu/putu pesse' , merupakan panganan tradisional sejak nenek moyang terdahulu yang terbuat dari tepung beras yang disangrai. Cara membuat kue tradisional ini yakni tepung beras tadi dicampurkan dengan air kemudian dicampur dengan parutan kelapa dan gula merah dan selanjutnya dicetak di sebuah cetakan kue tertentu sebelum disajikan.
 Amplang ikan bndeng, merupakan usaha kuliner masyarakat desa yang merupakan penganan favorit karena terbuat dari ikan bandeng yang memiliki nilai gizi yang tinggi, amplang ini biasanya dijadikan sebagai oleh-oleh.

 Adat dan budaya 
Masyarakat Desa Pajukukang memiliki tradisi kesenian bernama ganrang adat. Ganrang adalah alat musik tradisional yang biasa dibunyikan dan dimainkan pada waktu-waktu tertentu, misal digunakan pada saat upacara adat, penyambutan, kawinan, pagelaran, dan sebagainya. Ganrang sendiri terdiri dari alat musik berupa gendang, gong, seruling, dan calong-calong. Paganrang adalah sekumpulan orang yang brjumlah 4-5 anggota yang masing-masing memiliki peran tersendiri dalam memainkan alat musik tersebut sehinggah menghasilkan bunyi khas alat tersebut. Alat musik ini jika dimainkan akan memandai kesaklaran suatu acara dan tidak boleh dimainkan sembarang waktu.

 Pendidikan 
 Daftar sekolah 
 KB Ananda Ceria, Dusun Balosi
 UPTD SD Negeri 100 Inpres Balosi, Dusun Balosi
 UPTD SD Negeri 43 Parasangan Beru, Dusun Parasangan Beru
 TK Ar-Rizky, Dusun Panaikang

 Kesehatan 
 Sarana 
 2010: TBA buah Pustu & TBA Posyandu
 2011: 1 buah Pustu & 3 Posyandu
 2012: 1 buah Pustu & 3 Posyandu
 2013: 1 buah Pustu & 3 Posyandu
 2014: 2 buah Pustu & 3 Posyandu
 2015: 2 buah Pustu & 3 Posyandu
 2016: 2 buah Pustu & 3 Posyandu
 2017: 2 buah Pustu & 3 Posyandu
 2018: 2 buah Pustu & 3 Posyandu
 2019: TBA buah Pustu & TBA Posyandu
 2020: TBA buah Pustu & TBA Posyandu
 Puskesmas Bontoa, Jl. Poros Pajukukang

 Keamanan 
 Fasilitas 
 2010: TBA buah pos ronda
 2011: 3 buah pos ronda
 2012: 3 buah pos ronda
 2013: 3 buah pos ronda
 2014: 3 buah pos ronda
 2015: 3 buah pos ronda
 2016: 3 buah pos ronda
 2017: 3 buah pos ronda
 2018: 3 buah pos ronda
 2019: 3 buah pos ronda
 2020: TBA buah pos ronda

 Galeri foto 

 Organisasi kemasyarakatan/perkumpulan 
 Karang Taruna Desa Pajukukang
 Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (PKK) Desa Pajukukang

 Riwayat bencana 
 Angin puyuh: 31 Oktober 1974

 Lihat pula 
 Kecamatan Bontoa
 Kabupaten Maros
 Daftar sekolah di Kabupaten Maros
 Pemekaran daerah di Kabupaten Maros
 Daftar kecamatan dan kelurahan di Kabupaten Maros

 Referensi 

 Pranala luar 
  Situs Web Resmi Pemerintah Desa Pajukukang
  Situs Web Resmi Badan Pusat Statistik Kabupaten Maros
  Situs Web Resmi Pemerintah Kabupaten Maros
  Visualisasi Data Kependudukan - Kementerian Dalam Negeri RI

Kategori:Desa wisata
Kategori:Desa wisata di Maros
Kategori:Desa wisata di Sulawesi Selatan
Kategori:Desa wisata di Indonesia