Ikan kembung

Ikan Kembung adalah nama sekelompok ikan laut yang tergolong ke dalam genus Rastrelliger, famili Scombridae. Meskipun bertubuh kecil, ikan ini masih sekerabat dengan tenggiri, tongkol, tuna, madidihang, dan makerel. Di Sumatera Barat dikenal sebagai ikan Gembolo/gambolo. Di Sumatera Utara ikan ini dikenal sebagai ikan gembung. Di Ambon, ikan ini dikenal dengan nama lema atau tatare, di Makassar disebut banyar atau banyara. Di Sulawesi Tengah (Palu dan sekitarnya) disebut ikan Katombo/Katombong. Dari sini didapat sebutan kembung banjar. 

Kembung termasuk ikan pelagis kecil yang memiliki nilai ekonomis menengah, sehingga terhitung sebagai komoditas yang cukup penting bagi nelayan lokal. Kembung biasanya dijual segar atau diproses menjadi ikan pindang dan ikan asin yang lebih tahan lama. Ikan kembung yang masih kecil juga sering digunakan sebagai umpan hidup untuk memancing cakalang.

 Pemerian 
Tubuh ramping memanjang, memipih dan agak tinggi, 1: 3,7–6 dibandingkan dengan panjang tubuh FL (fork length). Sisi dorsal gelap, biru kehijauan hingga kecoklatan, dengan 1–2 deret bintik gelap membujur di dekat pangkal sirip punggung; sisik ventral keperakan.. 2001. FAO Species Identification Guide: The Living Marine Resources of The Western Pacific. Vol. 6: 3737-3739. Food and Agriculture Organization, Rome.

Sisik-sisik yang menutupi tubuh kembung berukuran kecil dan seragam. Sirip punggung dalam dua berkas, diikuti oleh 5 sirip kecil tambahan (finlet). Jumlah finlet yang sama juga terdapat di belakang sirip anal, duri pertama sirip anal tipis dan kecil (rudimenter). Sepasang lunas ekor berukuran kecil terdapat di masing-masing sisi batang ekor. Di depan dan belakang mata terdapat pelupuk mata berlemak (adipose).. op cit. p. 3721-3722.

 Jenis-jenisnya 
jmpl|220px|Pindang kembung perempuan dari Chiang Mai 
Di perairan Nusantara dikenal tiga spesies kembung, yakni:
 Rastrelliger brachysoma (Bleeker, 1851), kembung perempuan
 Rastrelliger faughni Matsui, 1967, kembung
 Rastrelliger kanagurta (Cuvier, 1817), kembung lelaki

 Lihat pula 
 Makerel

 Referensi 

Kategori:Scombridae
Kategori:Ikan laut
Kategori:Ikan Indonesia
Kategori:Ikan konsumsi