Hilsa

Hilsa ( Ilish) adalah ikan yang paling populer bagi orang Bengali. Ikan ini merupakan nasional Bangladesh dan sangat populer di Bengali Barat, Tripura, Assam, dan India. Di Gujarat, ikan Hilsa disebut Modenn (untuk ikan jantan) atau Palva (untuk ikan betina). Setiap tahun, sejumlah besar ikan ini ditangkap di delta Padma-Meghna-Jamuna di Teluk Benggala. Hilsa adalah ikan laut tetapi meletakkan telur-telurnya di sungai. Setelah dilahirkan, ikan Hilsa muda (disebut Jatka) akan berenang kembali ke laut. Ketika itulah, mereka ditangkap. Hilsa yang ditemukan di Bengali Barat rasanya leihi enak dan dieskpor ke beberapa negara. Ikan Hilsa memiliki banyak tulang kecil.

Sebagai ikan yang bermigrasi (fenomena ini tidak biasa di perairan tropis), hilsa menghabiskan sebagian besar hidupnya di laut, namun bermigarsi sejauh 1,200 km melalui sungai-sungai di Asia Selatan untuk bertelur. Di India, sungai Rupnarayan, Gangga dan Godawari terkenal sebagai tempat bertelur Hilsa. Hilsa juga ditemukan di sungai-sungai di Pakista selatan, tepatnya di provinsi Sindh.

Hilsa juga dapat ditangkap di laut, namun rasanya tidak seenak yang ditangkap di sungai.

 Pranala luar 

 Ilish 
 Tentang hilsa lebih detail
 Resep masakan hilsa

Kategori:Dorosomatidae
Kategori:Masakan Andhra
Kategori:Masakan Oriya
Kategori:Masakan Bengali
Kategori:Ikan Bangladesh
Kategori:Simbol nasional Bangladesh
Kategori:Ikan konsumsi